치즈를 곁들여 구운 콜라비
투표 수: 32
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
칼로리가 낮은 콜라비는 건강한 사이드 메뉴에 안성맞춤인 재료입니다. 맛있게 조리한다면 감자 대신 사용하기에도 아주 좋습니다. 둥근 콜라비 줄기를 같은 크기로 썰어 올리브 오일, 소금, 카옌페퍼와 함께 버무린 후 노릇하게 구워냅니다. 서빙하기 전에 갈은 파마산 치즈와 다진 신선한 파슬리를 뿌려 장식합니다. 고기, 생선, 가금류 요리 등 어떤 음식과도 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다.
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레시피:
콜라비 6개의 껍질을 벗기고 2.5cm 두께로 썰어 테두리가 있는 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일 2큰술, 굵은 소금 3/4작은술, 카옌 페퍼 약간을 넣고 버무립니다. 230°C로 예열된 오븐에서 10분마다 뒤집어가며 콜라비가 부드러워지고 노릇해질 때까지 약 30분간 굽습니다. 구운 콜라비에 파마산 치즈 3큰술과 잘게 다진 파슬리 1큰술을 넣고 버무립니다.
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