감자, 그린빈, 프로방스 허브를 곁들인 구운 대구

투표 수: 1

음식 사진: 바비 린

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

감자, 그린빈, 프로방스 허브를 곁들인 구운 대구 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

대구 필레 4개, 각 180g.
얇게 썬 감자 450g
올리브 오일 1/4컵
1티스푼 프로방스 허브
녹색 콩 250g
작은 토마토 2개, 깍둑썰기
올리브 1/3컵, 굵게 다진 것
레몬즙 2큰술
장식용으로 다진 파슬리

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 윗부분에 베이킹 시트를 넣고 250°C로 예열하세요. 큰 볼에 감자, 올리브 오일 2큰술, 프로방스 허브 1/2작은술을 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 충분히 하세요. 다른 볼에 콩, 올리브 오일 1큰술, 남은 프로방스 허브 1/2작은술을 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 하세요.
뜨거운 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 감자는 한쪽에, 강낭콩은 다른 쪽에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 감자가 노릇하게 익고 강낭콩이 부드러워질 때까지 약 20분간 구우세요.

작은 그릇에 토마토, 올리브, 남은 올리브 오일 2큰술, 레몬즙, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 섞습니다. 대구 전체에 소금을 뿌려 간을 합니다.

오븐에서 베이킹 시트를 꺼내세요. 감자와 콩을 베이킹 시트 가장자리로 옮겨 가운데 공간을 남겨두세요. 대구를 시트 중앙에 놓고 토마토 절반을 그 위에 올리세요. 토마토 혼합물 생선에 구운 마늘을 묻혀주세요. 대구살이 불투명해질 때까지 10~12분간 익힙니다. 감자에 파슬리를 뿌려주세요. 남은 토마토 소스와 함께 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 오븐 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 생선 및 해산물 / 푸드 네트워크 - 레시피

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