구운 도라도와 애호박 살사
투표 수: 1
시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
구운 도라도와 주키니 살사 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 도라도(마히마히) 또는 줄무늬 농어 필레 8개(각각 약 180g)
- 노란색 애호박 1개
- 깍둑썰기한 토마토 2개
- 붉은 양파 1/2개, 잘게 다진 것
- 잘게 다진 할라피뇨 고추 1/2개
- 라임 2개의 즙
- 다진 고수 2/3컵
- cumin 가루 1.5 tsp
- 갈은 고수 1.5작은술
- 생선에 바를 올리브 오일
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 애호박을 세로로 썬 다음 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 애호박을 그릇 위에 놓은 체에 옮겨 담고 소금 1/2 티스푼을 뿌려 버무려주세요. 15분간 물기를 빼주세요.
볼에 애호박, 토마토, 적양파, 할라피뇨, 라임즙, 그리고 실란트로 절반을 넣고 섞어주세요. 1시간 동안 재워둡니다. - 그릴을 중불로 예열하세요. 작은 그릇에 커민과 고수를 섞으세요. 생선에 올리브 오일을 골고루 바른 후 향신료 혼합물을 문지르고 소금과 후추로 간을 충분히 하거나, 생선 필레에 향신료를 문질러 주세요. 핫 페이스트.
생선을 약 4분간 굽습니다. 생선을 뒤집어 두께에 따라 2~4분 정도 더 익혀 단단해지면 접시에 옮겨 담습니다.
남은 고수를 애호박 캐비어와 함께 버무리고 소금으로 간을 합니다. 구운 생선 위에 살사를 얹습니다.
카테고리:
레시피 / 그릴, 바비큐 / 구운 생선 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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