체리 토마토와 소시지를 오븐에 구웠습니다.
투표 수: 1
시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 255, 총 지방 18 G., 포화지방 5 G., 단백질 11 G., 탄수화물 15 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 35 밀리그램, 나트륨 886 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 255, 총 지방 18 G., 포화지방 5 G., 단백질 11 G., 탄수화물 15 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 35 밀리그램, 나트륨 886 밀리그램, 설탕 9 G.
"이 요리에는 제가 좋아하는 점이 정말 많아요. 첫째, 모든 재료를 한 팬에 넣고 조리한다는 점이죠. 둘째, 방울토마토와 타임, 로즈마리, 월계수 잎 같은 향긋한 허브의 조합이 훌륭해요. 이 허브들을 구우면 시판 토마토 소스보다 훨씬 진하고 풍부한 소스가 되거든요. 소시지를 튀기는 대신 오븐에 굽는다는 점도 마음에 들어요. 신선하고 굵게 간 소시지를 고르는 게 가장 좋아요. 남은 소시지는 잘게 썰어서 다음 날 파스타에 섞어 먹어도 맛있답니다."라고 제이미 올리버는 말합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 방울토마토 2kg (색깔이 다양할수록 좋음)
- 신선한 타임과 로즈마리 각각 2줄기
- 월계수 잎 2개
- 말린 오레가노 1티스푼
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 3쪽
- 이탈리아식 생 돼지고기 소시지 12개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 발사믹 식초
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(350°F)로 예열하세요. 토마토를 한 겹으로 촘촘하게 담을 수 있을 만큼 큰 베이킹 접시를 준비하세요. 토마토, 허브 줄기, 오레가노, 마늘, 소시지를 모두 넣으세요. 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 식초를 넉넉히 뿌리고 소금과 후추로 간을 하세요.
- 소시지가 위로 올라오도록 잘 섞은 후 베이킹 시트를 오븐에 넣고 30분 동안 구워주세요.
- 그런 다음 내용물을 흔들어 섞고 소시지를 뒤집어 주세요. 소시지가 익은 정도는 취향에 따라 15~30분 동안 오븐에 다시 넣어 구워주세요. 진한 토마토 소스가 완성될 거예요. 소스가 너무 묽으면 소시지를 꺼내고 베이킹 시트를 가스레인지에 올려 소스를 원하는 농도가 될 때까지 졸인 후 다시 베이킹 시트에 올려주세요.
- 따뜻한 빵을 찍어 먹거나, 으깬 감자, 밥, 폴렌타, 샐러드와 좋은 와인 한 잔을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
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