포카치아, 살라미, 페퍼론치니를 곁들인 판자넬라
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 264, 총 지방 20 G., 포화지방 4 G., 단백질 6 G., 탄수화물 14 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 500 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 264, 총 지방 20 G., 포화지방 4 G., 단백질 6 G., 탄수화물 14 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 500 밀리그램, 설탕 3 G.
이탈리아식 판자넬라의 주요 재료 중 하나는 포카치아인데, 반드시 딱딱해진 (또는 오븐에 구운) 포카치아를 사용해야 합니다. 그래야 빵 조각이 새콤한 비네그레트와 섞인 토마토 소스의 맛있는 육즙을 충분히 흡수할 수 있기 때문입니다. 이 레시피에서는 빵 조각과 채소에 훈제 소시지를 더했습니다. 정말 놀라운 맛을 자랑합니다. 딱딱해진 포카치아를 활용하는 최고의 방법이죠!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 눅눅하거나 구운 포카치아 8컵(약 340g), 2.5cm 크기의 정육면체로 자른 것
- 잘 익은 토마토 900g (약 4컵 분량), 2.5cm 크기로 자른 것
- 살라미 3/4컵, 채 썰어서
- 얇게 썬 셀러리 줄기 0.5컵
- 얇게 썬 적양파 0.5컵
- 다진 페퍼론치니 고추 1/2컵 (선택 사항)
- 다진 신선한 바질 1/4컵
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 디종 머스터드 1티스푼
- 다진 마늘 0.5티스푼
- 올리브 오일 3/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 빵 조각을 넣고 토마토, 살라미, 셀러리, 양파, 페퍼론치니, 바질, 파슬리를 넣어 잘 섞어주세요.
- 중간 크기의 볼에 식초, 겨자, 마늘을 넣고 섞어주세요. 올리브 오일을 넣고 잘 저어줍니다. 드레싱을 샐러드 위에 부어 골고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 다시 한번 섞어줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 샐러드와 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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