수박과 페타 치즈 피크닉 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 320, 총 지방 30 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 12 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 17 밀리그램, 나트륨 466 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 320, 총 지방 30 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 12 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 17 밀리그램, 나트륨 466 밀리그램, 설탕 8 G.
달콤한 수박, 오이, 짭짤한 페타 치즈를 새콤한 민트 비네그레트 드레싱에 버무린 이 차가운 샐러드는 더운 여름날에 딱입니다! 수분 함량이 높은 수박과 오이 덕분에 이 샐러드는 놀라울 정도로 시원합니다. 신선한 고추는 특별한 매콤한 풍미를 더해줍니다. 고추가 없다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋고, 민트 대신 바질을 사용해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 마늘 1쪽, 으깨거나 갈은 것
- 작은 프레스노 고추 또는 할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 6~9큰술
- 레드 와인 식초 3큰술
- 잘게 다진 신선한 민트 1/4컵
- 씨 없는 빨간 수박 3컵을 큼직하게 깍둑썰기합니다.
- 깍둑썰기한 오이 0.5컵
- 잘게 다진 파 1/4컵
- 부서진 그리스 페타 치즈 0.5컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 마늘, 프레스노 고추, 올리브 오일, 식초를 뚜껑이 있는 유리병에 넣으세요. 소금과 후추로 간을 한 후 민트를 넣으세요. 뚜껑을 닫고 세게 흔들어 재료를 잘 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.
- 먹기 직전에 큰 볼에 수박, 오이, 파를 넣으세요. 비네그레트를 뿌리고 살살 버무린 후, 페타 치즈를 부숴서 뿌립니다. 차갑게 해서 드세요.
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