닭고기를 피망 소스에 버무린 것

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 639, 총 지방 33 G., 포화지방 13 G., 단백질 71 G., 탄수화물 12 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 251 밀리그램, 나트륨 1106 밀리그램, 설탕 5 G.

구운 닭가슴살 필레에 구운 피망 소스를 곁들였습니다. 굽기 전에 닭고기를 올리브 오일과 말린 이탈리아 허브에 잠시 재워두세요. 피망 소스와 함께 먹으면 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭

닭가슴살 필레 6개를 두께 0.5cm로 얇게 펴줍니다.
올리브 오일 3큰술
굵은 소금 1큰술
갓 갈은 후추 2작은술
이탈리아 시즈닝 1큰술

스위트 페퍼 소스

소금 버터 2큰술
올리브 오일 1큰술
큰 양파 반 개를 잘게 다진 것
다진 마늘 3쪽
구운 빨간 피망 통조림 1캔(430g), 껍질을 벗기고 굵게 다진 것
야채 육수 또는 닭고기 육수 1~2컵
굵은 소금 0.5작은술, 기호에 따라
생크림 0.5컵
파르메산 치즈 100g 1조각을 채소 필러로 갈아줍니다.
다진 파슬리 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 단고추, 이탈리아 향신료

레시피에 따라 요리를 조리하기:

닭:

닭고기를 지퍼백에 넣으세요. 올리브 오일, 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝을 넣고 잘 섞어주세요. 지퍼백을 밀봉하여 냉장 보관하세요.
스위트 페퍼 소스:

중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 올리브 오일을 두릅니다. 양파와 마늘을 넣고 2~3분간, 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 빨간 피망을 넣고 2~3분간, 속까지 익을 때까지 볶습니다.

육수를 넣고 (더 걸쭉한 소스를 원하시면 육수 1컵만, 더 묽은 소스를 원하시면 육수 2컵을 넣으세요), 소금과 후추로 간을 한 후 소스가 따뜻해질 때까지 저어주세요. 마지막으로 크림을 뿌려주세요.
냄비를 불에서 내립니다. 냄비 내용물을 조심스럽게 푸드 프로세서나 블렌더에 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 거의 부드러워질 때까지 갈아줍니다 (고추의 식감이 약간 남아있을 수 있습니다). 소스는 즉시 드시거나 식힌 후 봉지에 담아 냉동 보관하세요.
그릴 팬을 중불보다 센 불로 달궈 닭고기가 완전히 익을 때까지, 한쪽 면당 약 4분씩 구워주세요.
프라이팬에 고추 소스를 데웁니다. 닭고기 조각 위에 소스를 조금씩 뿌리고 파마산 치즈와 파슬리를 얹습니다. 구운 채소와 함께 드세요.