새우 퀘사디아

투표 수: 2

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 374, 총 지방 27 G., 포화지방 12 G., 단백질 17 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 652 밀리그램, 설탕 1 G.

이 맛있고 바삭한 퀘사디아는 쫄깃하고 새콤한 페퍼잭 치즈, 탱글탱글한 새우, 구운 피망 슬라이스, 향긋한 고수로 가득 채워져 있습니다. 바삭한 겉면을 만들려면 또띠아에 마요네즈를 바르고 버터를 바른 면을 아래로 하여 튀기세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

페퍼잭 치즈 220g
껍질을 벗기지 않은 크고 내장이 없는 새우 6마리
올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
마요네즈 2큰술
큰 밀 또띠아 2개
다진 구운 피망 1/4컵
다진 신선한 고수 잎 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 페퍼잭 치즈, 새우, 고수, 단고추, 마요네즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

치즈를 냉동실에 약 45분 동안 넣어두세요.
한편, 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 큰 볼에 새우를 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 버무려 주세요. 베이킹 시트에 새우를 올리고 한 번 뒤집어가며 속까지 익을 때까지 7~9분간 굽습니다. 새우가 만질 수 있을 정도로 식으면 껍질을 벗기고 각각 3등분합니다.

큰 프라이팬을 중불로 달굽니다. 치즈를 굵게 갈아줍니다. 또띠아 한쪽 면에 마요네즈 1큰술을 바릅니다. 마요네즈를 바른 면이 아래로 가도록 또띠아를 프라이팬에 올립니다. 갈아놓은 치즈의 절반을 또띠아 전체 표면에 골고루 뿌린 후, 불을 중약불로 줄입니다.
팬이 달궈지는 동안 또띠아의 절반에 얇게 썬 새우, 구운 피망, 고수를 각각 절반씩 올리고, 나머지 절반에는 치즈만 얹습니다. 또띠아 바닥이 타지 않도록 주의하면서 치즈가 거의 녹을 때까지 3~5분간 퀘사디아를 구워줍니다.
불에서 팬을 내리고 퀘사디아를 조심스럽게 반으로 접어 치즈 부분이 속 재료 위로 오도록 합니다. 퀘사디아를 접시에 옮겨 5분간 식힙니다. 두 번째 퀘사디아도 같은 방법으로 만듭니다. 먹기 좋게 조각내어 서빙합니다.

카테고리:

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