치즈 이탈리안 비프 퀘사디아
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
전통 멕시코 요리인 퀘사디아는 지중해 식재료가 더해지면서 빠르게 이탈리아풍으로 변모했습니다. 하지만 그 맛과 포만감은 변함없이 훌륭합니다. 밀 또띠아에 얇게 썬 이탈리아 프로볼로네 치즈, 익힌 로스트 비프, 구운 피망(통조림 사용)을 넣습니다. 또띠아를 반으로 접어 양면이 바삭해질 때까지 팬에 굽고, 속 재료가 녹은 치즈에 푹 잠기도록 합니다. 이탈리아식 절인 채소인 지아르디니에라를 곁들여 맛있게 즐기세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 얇게 썬 로스트 비프 450g
- 큰 밀 또띠아 4개
- 얇게 썬 프로볼로네 치즈 220g
- 구운 피망 통조림 1컵 (물기를 빼고 얇게 썬 것)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 마늘 소금
- 자르디니에라 렐리시, 서빙용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 프로볼로네 치즈를 얹고, 소고기를 올린 다음 구운 피망을 얹습니다. 또띠아를 반으로 접어 속을 감싸줍니다. 같은 방법으로 퀘사디아 3개를 더 만듭니다.
- 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 달굽니다. 퀘사디아 2개를 넣고 겉면이 노릇하게 익고 속이 쫄깃해질 때까지 양면을 각각 4~6분씩 구워줍니다. 프라이팬에서 꺼내 마늘 소금을 살짝 뿌려줍니다.
- 남은 퀘사디아 두 개도 같은 방법으로 만드세요. 퀘사디아를 조각으로 잘라 자르디니에라 렐리시와 함께 제공하세요.
카테고리:
비슷한 레시피
