고기 퀘사디아
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 813, 총 지방 48 G., 포화지방 23 G., 단백질 52 G., 탄수화물 43 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 155 밀리그램, 나트륨 1889 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 813, 총 지방 48 G., 포화지방 23 G., 단백질 52 G., 탄수화물 43 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 155 밀리그램, 나트륨 1889 밀리그램, 설탕 1 G.
부리토에 사용하는 것과 같은 큰 밀 또띠아는 푸짐한 고기 속을 담기에 적합합니다. 이 든든한 퀘사디아는 치즈와 다진 소고기로 속을 채우고 오레가노, 안초 칠리, 마늘로 양념했습니다. 한 접시면 든든한 점심 식사가 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 갈은 안초 페퍼 1티스푼
- 살코기 다진 소고기 또는 양고기 450g
- 잘게 다진 신선한 오레가노 1큰술
- 대파 4개, 얇게 썬 것
- 지름 25cm의 밀 또띠아 4장.
- 뮌스터 또는 몬터레이 잭 치즈 3.5컵 (강판에 간 것)
- 곁들여 먹을 신선한 살사 소스 및/또는 사워크림
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 고춧가루를 넣어 1~2분간 볶습니다. 다진 소고기, 오레가노, 소금 1티스푼을 넣고 후추로 간을 합니다. 숟가락으로 고기를 풀어주면서 색이 진해질 때까지 약 2분간 볶습니다. 대파를 넣고 5~6분 더 볶습니다.
- 큰 프라이팬이나 그릴을 중불로 달굽니다. 또띠아 한쪽 면에 올리브 오일을 바릅니다. 기름 바른 면이 아래로 가도록 또띠아 두 장을 팬에 올리고 (그릴을 사용하는 경우 한 장만) 각각에 치즈를 1/4씩 뿌립니다. 또띠아 바닥이 노릇하게 익고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 또띠아 절반에 고기 속을 1/4씩 올리고 반으로 접습니다. 퀘사디아가 바삭해질 때까지 한 번 뒤집어가며 계속 굽습니다. 같은 방법으로 퀘사디아 4개를 만듭니다. 웨지 모양으로 잘라 살사 소스나 사워크림과 함께 드세요.
카테고리:
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