쿠파티를 곁들인 케사디야


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소시지를 넣은 퀘사디아 만드는 법
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시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 퀘사디아 4개

멕시코 전통 요리인 매콤한 소시지를 무발효 토르티야에 싸서 먹는 것은 시골이나 전원주택 피크닉에 곁들이기 좋은 음식입니다.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 450그램 매운 소시지
  • 얇게 썬 적양파 1/2컵
  • 바비큐 소스 1/2컵
  • 25cm 또띠아 4개
  • 강판에 간 치즈 1큰술(115g)
  • 곁들임으로 살사와 사워크림을 함께 제공합니다.



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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 쿠파티(튀긴 소시지), 바비큐 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 잘 달궈진 프라이팬에 얇게 썬 소시지와 양파를 넣고 노릇하게 볶습니다. 바비큐 소스 재료를 섞어주세요. 또띠아 2장을 평평한 곳에 펼쳐 놓고, 각각에 치즈 1/2컵씩 올려주세요. 소시지 혼합물을 또띠아에 나눠 담고, 각각에 치즈 1/4컵씩 뿌려주세요. 나머지 또띠아로 덮어주세요.
  2. 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 약간 두르고, 퀘사디아를 한 개씩 넣어 양면이 노릇하게 익을 때까지 (한쪽 면당 2~3분 정도) 구워주세요.

  3. 조각으로 잘라서 사워크림과 함께 드세요. 살사.



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