소시지와 브로콜리를 넣은 만두를 프라이팬에 구워 먹습니다.

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 620, 총 지방 41 G., 포화지방 13 G., 단백질 22 G., 탄수화물 42 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 74 밀리그램, 나트륨 1364 밀리그램, 설탕 4 G.

이 레시피에서는 냉동 감자 바레니키를 삶을 필요 없이 팬에 바로 튀기면 됩니다. 이렇게 하면 조리 시간이 단축될 뿐만 아니라 반죽이 골고루 익어 바삭한 겉면과 부드러운 속이 아름다운 조화를 이룹니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
껍질을 제거한 생 스위트 이탈리안 소시지 350g
냉동 또는 냉장 바레니키 450g (감자와 치즈가 들어간 것이 좋음)
작은 양파 1개, 세로로 얇게 채 썬 것
말린 오레가노 0.5티스푼
브로콜리 송이 350g (큰 것은 반 또는 네 등분으로 자른 것)
빨간색, 노란색 또는 주황색 피망 1개, 얇게 썬 것
마늘 2쪽, 잘게 다진 것
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 만두, 브로콜리 양배추, 단고추, 쿠파티(튀긴 소시지), 파마산 치즈, 오레가노

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓은 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 소시지를 넣고 나무숟가락으로 잘게 부수면서 갈색으로 익고 속까지 완전히 익을 때까지 약 8분간 볶습니다. 소시지를 큰 접시에 옮겨 담고 프라이팬에 남은 기름은 그대로 둡니다. 프라이팬에 피에로기를 넣고 뒤집어가며 갈색으로 익고 속까지 따뜻해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 소시지가 담긴 접시에 피에로기를 옮겨 담습니다.
팬에 양파, 오레가노, 소금과 후추를 넉넉히 넣고 볶습니다. 양파가 부드러워지고 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 3분간 저어가며 볶습니다. 양파를 팬 한쪽으로 옮기고 올리브 오일 1큰술을 더 두른 후 빈 공간에 브로콜리를 넣습니다. 브로콜리에 소금을 뿌리고 부분적으로 갈색으로 변하기 시작할 때까지 2~3분간 그대로 볶습니다. 브로콜리와 양파를 다시 넣고 브로콜리가 선명한 초록색이 되고 줄기가 아삭하게 익을 때까지 5분간 더 볶습니다.

팬에 피망을 넣고 2~3분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 소시지와 피에로기를 다시 팬에 넣고 마늘과 남은 올리브 오일 1큰술을 넣습니다. 재료가 골고루 섞일 때까지 저어가며 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 파마산 치즈 2큰술을 넣습니다.
만두와 채소를 접시나 얕은 그릇에 나눠 담고, 남은 파마산 치즈 2큰술을 뿌려주세요.

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