토마토와 소프레사타를 곁들인 튀긴 빵
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 101, 총 지방 3 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 259 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 101, 총 지방 3 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 259 밀리그램, 설탕 2 G.
델리 고기 60g만 있으면 여러 사람이 먹을 수 있는 훌륭한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 스페인식 토마토 빵처럼 구운 흰 식빵에 토마토를 문질러 바르고 다양한 토핑을 넣어 샌드위치를 만드는 것과 비슷합니다. 더 풍부한 풍미를 원한다면 바게트를 야외 그릴에 구워 보세요. 빵에 토마토를 바르고 남은 채소는 따로 모아 소프레사타를 넣은 간단한 샐러드를 만들어 샌드위치에 곁들여 먹을 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바게트 1개(약 55cm), 세로로 반으로 자른 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 + 차량 차량에 바를 올리브 오일 약간
- 얇게 썬 소프레사타 60g
- 마늘 큰 쪽 1개, 반으로 자른 것
- 크고 잘 익은 토마토 1개를 반으로 자른 것
- 민트 잎을 잘게 다진 것, 작은 한 묶음의 절반 정도
- 파슬리 작은 한 묶음의 절반 정도를 잘게 다진 것
- 레드 와인 식초 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 야외 그릴을 중불로 예열하세요. 바게트 반쪽의 잘린 면에 올리브 오일을 바르고 소금을 뿌립니다. 그릴 자국이 생길 때까지 약 5분간 굽습니다. 불에서 내려놓고 잠시 식힙니다.
- 소프레사타가 보글보글 끓고 살짝 말릴 때까지, 한쪽 면당 1~2분 정도 구워주세요.
- 마늘 반쪽의 잘린 면을 구운 빵의 잘린 면에 문지릅니다. 그런 다음 토마토 반쪽으로 같은 작업을 반복하여 껍질만 남을 때까지 바삭한 빵에 꾹꾹 눌러줍니다.
- 구운 소프레사타와 남은 토마토를 한입 크기로 잘라 중간 크기의 볼에 담습니다. 민트, 파슬리, 식초, 남은 올리브 오일, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 빵 반쪽을 각각 대각선으로 6등분합니다. 구운 빵 조각 위에 토마토와 소프레사타 샐러드를 얹습니다.
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