고다 퐁듀
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 312, 총 지방 21 G., 포화지방 13 G., 단백질 19 G., 탄수화물 5 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 86 밀리그램, 나트륨 621 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 312, 총 지방 21 G., 포화지방 13 G., 단백질 19 G., 탄수화물 5 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 86 밀리그램, 나트륨 621 밀리그램, 설탕 2 G.
이 퐁듀는 고다 치즈만으로 만들지만, 좀 더 진한 풍미를 원한다면 생 고다 치즈에 숙성 고다 치즈를 추가하세요. 화이트 와인을 살짝 두르고, 넛맥을 약간 넣고, 카옌 페퍼를 조금 넣으면 로맨틱한 저녁에 딱 맞는 완벽한 전채 요리가 완성됩니다! 퐁듀 냄비가 없다면 슬로우 쿠커에 소스를 담아도 좋습니다. 전채 요리와 함께 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 드라이 화이트 와인 1컵
- 갓 짜낸 레몬즙 1티스푼
- 껍질을 제거한 고다 치즈 350g을 갈아서 준비합니다.
- 숙성된 고다 치즈 110g (껍질 제거), 강판에 갈은 것
- 옥수수 전분 2큰술
- 갓 갈은 육두구 한 꼬집
- 카옌페퍼 한 꼬집
- 찍어 먹는 스낵빵 조각, 삶은 작은 감자, 브로콜리, 콜리플라워 및/또는 사과나 배 슬라이스
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 와인과 레몬즙을 넣고 중불로 데웁니다. 큰 그릇에 두 가지 치즈와 옥수수 전분을 넣고 섞습니다. 와인이 끓기 시작하면 치즈와 옥수수 전분 혼합물을 조금씩 넣으면서 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 마지막으로 육두구와 카옌페퍼로 간을 합니다.
- 작은 슬로우 쿠커에 옮겨 담고 약불로 설정한 후, 찍어 먹는 소스와 함께 곁들여 드세요. 퐁듀를 약불에서 최대 1시간 동안 끓여주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커 / 여름 요리 / 파티 요리 / 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피
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