저칼로리 초콜릿 퐁듀
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 250, 총 지방 6 G., 포화지방 4 G., 단백질 6 G., 탄수화물 50 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 2 밀리그램, 나트륨 41 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 250, 총 지방 6 G., 포화지방 4 G., 단백질 6 G., 탄수화물 50 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 2 밀리그램, 나트륨 41 밀리그램, 설탕 - G.
전통적인 초콜릿 퐁듀와 달리, 이 디저트는 생크림 대신 무가당 연유에 다크 초콜릿을 녹여 만듭니다. 이렇게 만든 초콜릿 소스는 진하고 풍부하여 과일을 찍어 먹기에 안성맞춤입니다. 퐁듀 냄비를 테이블 중앙에 놓고 사과, 바나나, 딸기 등을 얇게 썰어 주변에 보기 좋게 배열하세요. 이 과일들은 초콜릿과 환상적인 조화를 이루지만, 취향에 따라 다른 과일을 추가해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바나나 1개
- 사과 1개
- 꼭지를 제거한 딸기 220g
- 오렌지 주스 2티스푼
- 코코아 가루 0.5컵
- 설탕 1/3컵
- 탈지유 농축액 0.5컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 다크 초콜릿 55g (카카오 함량 60~70%), 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바나나와 사과의 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 접시에 바나나, 사과, 딸기 슬라이스를 각각 따로 담아주세요. 바나나와 사과에 오렌지 주스를 뿌리고 살살 섞어주세요. 과일을 랩으로 덮어 냉장고에 넣어두고 퐁듀를 준비하세요.
- 중간 크기의 냄비에 코코아 가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 연유를 조금씩 부어가며 잘 저어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 냄비를 약불에 올려놓고 계속 저으면서 끓입니다.
- 불에서 내려 바닐라와 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물은 식으면서 걸쭉해집니다. 초콜릿을 퐁듀 냄비에 붓고 따뜻하게 유지합니다. 과일 조각을 곁들여 찍어 먹도록 제공합니다.
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