슬로우 쿠커 초콜릿 퐁듀
투표 수: 3
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
"초콜릿 퐁듀"라는 말을 들으면 로맨틱한 저녁을 위한 고급스러운 디저트, 만들기도 복잡하고 인스타그램에 올리기에도 완벽한 비주얼을 떠올리기 쉽습니다. 하지만 사실 초콜릿 퐁듀는 특별한 퐁듀 세트가 없더라도 매일 사랑하는 사람들과 함께 즐길 수 있는 아주 간단한 디저트 중 하나입니다. 슬로우 쿠커를 이용하면 만들 수 있거든요! 초콜릿 퐁듀 재료를 모두 넣고 데우기만 하면 됩니다. 취향에 따라 버번이나 리큐어를 약간 넣어도 좋습니다. 소스가 일반 퐁듀보다 묽기 때문에 일반 그릇에 담으면 빨리 굳지 않습니다. 포크로 과일이나 케이크 조각을 찔러 소스에 찍어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다크 초콜릿 또는 밀크 초콜릿 알갱이 450g
- 생크림 1컵
- 우유 0.5컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 굵은 소금 한 꼬집
- 버번 2큰술, 오렌지 리큐어, 커피 리큐어, 견과류 리큐어 (선택 사항)
- 과일, 마시멜로 또는 파운드 케이크를 곁들여 드세요.
- 특수 장비: 6리터 슬로우 쿠커.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커를 센 불로 예열하세요.
- 뜨겁게 달군 슬로우쿠커에 초콜릿, 크림, 우유, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 후 센 불에서 30분간 조리합니다. 그 후 저어주고 약불로 줄입니다. 버번이나 리큐어를 넣으려면 이때 넣어주세요.
- 과일, 마시멜로 또는 파운드 케이크와 함께 드세요.
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