한국식 옥수수 치즈
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 292, 총 지방 27 G., 포화지방 8 G., 단백질 10 G., 탄수화물 4 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 375 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 292, 총 지방 27 G., 포화지방 8 G., 단백질 10 G., 탄수화물 4 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 375 밀리그램, 설탕 2 G.
이 크리미하고 달콤한 한국식 전채요리이자 반찬은 전통적으로 팬에서 바로 지글지글 끓여서 내거나 한국식 바비큐 저녁 식사 때 구워서 먹습니다. 보통 통조림 옥수수를 사용하지만, 이 레시피에서는 옥수수 알갱이를 직접 잘라 사용합니다. 통조림 옥수수처럼 조리 시간도 짧고 맛도 훌륭합니다. 취향에 따라 고추카라를 뿌려 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 유채씨유(카놀라유) 1큰술
- 중간 크기 양파 반 개, 잘게 썬 것 (약 1/4컵)
- 중간 크기 빨간 피망 반 개 (약 1/3컵)를 깍둑썰기합니다.
- 작은 옥수수 5개 분량의 알갱이 (약 3.5컵)
- 다진 마늘 3쪽
- 마요네즈 0.5컵
- 설탕 1.5티스푼
- 강판에 간 통우유 모짜렐라 치즈 2컵 반
- 곱게 간 고추가루와 썰어 놓은 파를 곁들여 내놓습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
- 두꺼운 무쇠 팬에 카놀라유를 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 양파와 피망을 넣고 가끔씩 저어가며 채소가 부드러워질 때까지 3-4분간 볶습니다. 옥수수를 넣고 가끔씩 저어가며 옥수수가 부드러워지고 갈색으로 변할 때까지 4-5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 10분간 그대로 둡니다.
- 큰 볼에 옥수수 혼합물과 마요네즈, 설탕, 소금 1티스푼, 그리고 취향에 따라 freshly ground black pepper를 넣고 잘 섞어줍니다. 옥수수 혼합물을 다시 프라이팬에 넣고 골고루 펴줍니다. 치즈를 뿌리고 모짜렐라가 보글보글 끓고 노릇하게 될 때까지 2~3분간 구워줍니다. 취향에 따라 고추카라와 다진 파를 올려 마무리합니다.
레시피 작성자 - 재키 파크 – 메뉴 개발자
카테고리:
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