망고 칠리 그라니타
투표 수: 1
시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 270, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 1 G., 탄수화물 70 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 652 밀리그램, 설탕 65 G.
칼로리 270, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 1 G., 탄수화물 70 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 652 밀리그램, 설탕 65 G.
멕시코풍의 이 상큼한 디저트는 열대 과일의 풍미에 톡 쏘는 고추의 매콤함이 더해져 환상적인 맛을 선사합니다. 그라니타를 만들려면 망고 퓨레를 얼린 후 30분마다 긁어내어 눈덩이처럼 부드럽고 폭신한 상태가 되도록 합니다. 마지막으로 서빙 직전에 안초 고추를 뿌려주세요. 독특한 맛의 조합을 즐기는 분들에게 완벽한 여름 디저트입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 3/4컵
- 망고 넥타 2큰술
- 잘 익은 망고 1개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
- 라임 2개의 즙
- 뿌리기용 갈은 안초 고추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 설탕과 물 1/2컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 1분간 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 믹서기에 옮겨 담고 완전히 식힙니다.
- 망고 넥타, 망고 조각, 라임 주스, 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 갈아낸 퓨레를 고운 체에 걸러 20cm 정사각형 스테인리스 스틸 또는 유리 베이킹 접시에 담습니다.
- 가장자리에 얼음 결정이 생기기 시작할 때까지 약 45분간 냉동합니다. 포크로 얼음 결정을 팬 중앙으로 모아 다시 냉동실에 넣습니다. 그라니타가 완전히 굳을 때까지 약 4시간 동안 30분마다 긁어줍니다. 칠리를 뿌려서 드세요.
카테고리:
레시피 / 블렌더 / 차가운 요리 / 여름 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 과일 디저트 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리 / 이탈리아 요리
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