닭고기와 애호박을 넣은 칠라킬레스


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닭고기와 애호박을 넣은 칠라킬레스 만드는 법
음식 사진: 조니 밀러

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시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 821, 총 지방 49 G., 포화지방 G., 단백질 39 G., 탄수화물 59 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.



닭고기와 애호박을 넣은 칠라킬레스 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 옥수수 가루 토르티야 15장, 4등분 (레시피) 옥수수 토르티야, 레시피 밀 토르티야)
  • 1 큰술. 강판에 간 모짜렐라 또는 술루구니 치즈
  • 잘게 다진 구운 닭고기 2컵
  • 작은 애호박 1개, 1.2cm 크기로 자른 것
  • 식물성 기름 1/2컵
  • 토마틸로 살사 1컵
  • 다진 고수 1/2컵, 그리고 뿌릴 고수 약간 더
  • 장식용으로 얇게 썬 무와 다진 적양파를 곁들입니다.



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 토르티야 절반을 넣어 약 3분간 노릇하게 구워줍니다. 집게로 뒤집어가며 구워주세요. 키친타월로 기름기를 제거합니다. 나머지 토르티야도 같은 방법으로 구워줍니다.
  2. 불을 중불로 줄이고 애호박을 넣어 2분간 또는 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 닭고기, 살사 소스, 물 3/4컵, 고수를 넣고 끓인 후 2분간 더 끓입니다.

  3. 한편, 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 지름 20cm의 베이킹 접시에 구운 토르티야 절반을 깔고, 그 위에 닭고기 혼합물 절반과 치즈 1/2컵을 얹으세요.

    남은 또띠아를 얹고, 남은 닭고기 혼합물과 치즈를 올립니다. 치즈가 녹을 때까지 2~3분간 굽습니다. 칠라킬레스와 무를 얹고, 적양파와 고수를 뿌립니다.





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