레몬과 양귀비씨를 곁들인 페투치니
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 440, 총 지방 20 G., 포화지방 9 G., 단백질 13 G., 탄수화물 52 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 82 밀리그램, 나트륨 473 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 440, 총 지방 20 G., 포화지방 9 G., 단백질 13 G., 탄수화물 52 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 82 밀리그램, 나트륨 473 밀리그램, 설탕 4 G.
레몬과 양귀비씨를 넣어 맛있는 페투치니 파스타를 만들어 보세요. 얇게 썬 애호박을 마늘 버터에 볶아 넣으면 풍미가 더욱 풍부해지고 여름의 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 레몬 제스트와 즙, 그리고 갈아낸 파마산 치즈를 곁들이면 따스한 파스타 위에 올려 상큼한 소스를 만들 수 있습니다. 이 파스타는 단독으로 즐기는 채식 요리로도 좋고, 주말에 생선이나 해산물 요리에 곁들여 먹으면 크리미하고 상큼한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 340그램 신선한 페투치니 파스타
- 올리브 오일 1큰술
- 마늘 2쪽, 살짝 으깬 것
- 애호박 2개를 세로로 반으로 자른 후 반달 모양으로 썰어주세요.
- 양귀비씨 1큰술
- 레몬 2개의 껍질을 곱게 갈아서 사용
- 버터 4큰술(60g), 다진 것
- 강판에 간 파마산 치즈 1/3 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 마늘을 넣어 볶습니다. 마늘이 노릇해지면 건져냅니다. 마늘 기름에 애호박을 넣고 소금과 후추로 간합니다. 애호박이 아삭하면서도 부드러워질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 양귀비씨를 넣고 섞은 후 불에서 내립니다.
- 끓는 물에 페투치니 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타 삶은 물 1컵을 따로 덜어두고 나머지는 버립니다. 냄비를 중불에 다시 올리고 파스타, 덜어둔 파스타 삶은 물 1/2컵, 레몬 제스트, 버터, 파마산 치즈를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 끓어오르면 저어줍니다. 남은 파스타 삶은 물 1/2컵과 레몬즙을 넣고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 1분간 끓입니다 (파스타가 소스를 계속 흡수할 것입니다). 접시에 담아냅니다.
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