닭고기와 데킬라를 곁들인 페투치니
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 파스타는 남은 구운 닭고기나 오븐에 구운 닭고기로 만들 수 있어요. 핵심 재료는 바로 소스입니다. 이 맛있는 소스는 닭 육수, 피망, 생크림, 간장, 라임즙, 할라피뇨, 데킬라로 만들어요. 풍미가 입안 가득 퍼지는 진정한 맛의 향연이죠. 잘게 찢은 구운 닭고기를 소스에 넣고 잘 섞은 다음, 삶은 페투치니 파스타 위에 얹어주세요. 간단하고 맛있게 즐길 수 있답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 340g 페투치니 파스타
- 올리브 오일 2큰술
- 얇게 썬 피망 2개
- 얇게 썬 적양파 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 할라피뇨 1큰술
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 갓 짜낸 라임즙 2큰술
- 간장 2큰술
- 데킬라 2큰술
- 생크림 1/4컵
- 잘게 찢은 구운 닭고기 2컵
- 고수 잎을 잘게 다져 곁들여 내세요.
- 라임 조각 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣으세요. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힌 후 물기를 빼세요.
- 한편, 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 피망과 양파를 넣고 가끔씩 저어가며 채소가 부드러워질 때까지 약 10분간 볶습니다. 마늘과 할라피뇨를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 1분간 더 볶습니다.
- 닭육수, 라임즙, 간장, 데킬라를 넣고 끓인 후, 소스가 걸쭉해질 때까지 6~8분간 약불로 끓입니다. 생크림을 넣고 다시 끓인 후, 구운 닭고기를 넣고 데워줍니다.
- 파스타를 4개의 그릇에 나누어 담고, 치킨 소스를 얹은 후 고수를 뿌려 장식합니다. 라임 조각을 곁들여 내놓으세요.
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