체리 팝스
투표 수: 1
시간: 3시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 6개의 팝
복잡성: 쉽게
수량: 6개의 팝
이 다채로운 색상의 층층이 쌓인 아이스크림은 아이들과 어른 모두를 즐겁게 해줄 거예요. 특별한 아이스크림 제조기도 필요 없고, 아이스바 틀과 막대만 있으면 만들 수 있답니다. 놀라운 맛은 물론, 이 아이스크림은 서로 다른 식감을 조화롭게 담아냈어요. 새콤달콤한 베리 필링, 사워크림과 연유로 만든 크리미한 아이스크림, 그리고 바삭한 아몬드 가루가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 재료들이 섞이지 않도록 각 층의 필링은 이전 층이 완전히 얼은 후에 틀에 넣어주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 체리 340g
- 설탕 3큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 사워크림 3/4컵
- 설탕을 넣은 연유 2/3컵
- 아몬드 추출물 1/4 티스푼
- 소금 한 꼬집
- 아몬드 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 체리, 물 1/4컵, 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다. 체리가 가끔씩 으깨져 체리 조각이 남아있는 시럽이 될 때까지 약 8분간 끓입니다. 식힌 후 레몬즙을 넣습니다. 그동안 그릇에 사워크림, 연유, 아몬드 추출물, 소금을 넣고 섞습니다.
- 아이스크림 틀 6개에 체리 혼합물을 1/4 정도 채웁니다. 틀 안쪽에 묻은 체리 혼합물을 키친타월로 닦아내어 골고루 펴줍니다. 30분 정도 살짝 굳을 때까지 냉동합니다. 사워크림 혼합물을 틀에 절반 정도 채우고 다시 냉동합니다. 남은 체리 혼합물을 넣고 냉동한 후, 남은 사워크림 혼합물을 위에 얹습니다. 나무 막대를 꽂고 2시간 정도 완전히 굳을 때까지 냉동합니다.
- 한편, 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 아몬드를 베이킹 시트에 올려 노릇하게 구워질 때까지 7~10분간 굽습니다. 식힌 후 다지세요.
- 아이스크림을 틀에서 쉽게 분리하려면 틀을 흐르는 뜨거운 물에 잠깐 담그세요. 아몬드를 아이스크림 바닥에 꾹꾹 눌러 넣으세요.
카테고리:
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