키 라임 파이 케이크 팝

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크팝 10개

이 독특한 냉동 디저트는 더운 여름날 전통적인 파이 대신 즐길 수 있습니다. 선데처럼 아이스크림, 맛있는 크러스트, 초콜릿이 한 막대에 모두 담겨 있습니다. 크러스트는 부순 쿠키로 만들고, 속은 연유와 라임 주스로 만든 크리미한 필링으로 채운 얼린 키 라임 파이입니다. 얼리면 이 필링이 아이스크림처럼 됩니다. 파이에 막대를 꽂고, 조각으로 잘라 녹인 초콜릿에 담갔다가 아이싱이 굳으면 드시면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

1 냉동 키 라임 파이 지름 22cm.
다크 초콜릿 또는 세미 스위트 초콜릿 0.9kg, 잘게 다진 것

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

파이를 포장에서 조심스럽게 꺼내 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 파이 위에 베이킹 시트를 한 장 더 덮고 손바닥으로 눌러 파이가 흔들리지 않도록 고정하세요. 나무 아이스크림 막대 10개를 파이 옆면에 일정한 간격으로 꽂아 파이 크러스트를 뚫고 필링 위로 약 5cm 정도 들어가도록 꽂으세요. 크러스트가 갈라지기 시작하면 칼로 먼저 구멍을 낸 후 막대를 꽂으세요.
파이를 10조각으로 자르고 각 삼각형의 중앙에 막대를 꽂아주세요. 파이를 다시 냉동실에 넣어 약 1시간 동안 완전히 굳히세요.

초콜릿을 녹이세요. 깊은 냄비에 물을 붓고 중불에서 끓입니다. 냄비 위에 그릇을 올려놓으세요 (끓는 물에 닿지 않도록 주의하세요). 물이 끓으면 불을 끄고 초콜릿의 3분의 2를 그릇에 붓습니다. 실리콘 주걱으로 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요. 녹인 초콜릿을 깨끗하고 큰 요구르트 컵과 같은 1리터 용량의 용기에 붓습니다. 남은 잘게 썬 초콜릿을 넣고 핸드 블렌더로 5~7분간 부드럽고 윤기가 날 때까지 휘젓습니다. 거품기로 세게 저어도 좋습니다.
베이킹 시트에 두꺼운 알루미늄 호일(반짝이는 면이 위로 오도록)이나 랩을 깔아주세요. 재빨리 파이 스틱을 꺼내 초콜릿에 담갔다가 여분의 초콜릿이 유리잔 안으로 다시 떨어지도록 한 후 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 나머지 파이도 같은 방법으로 준비합니다. 최소 15분 또는 먹기 직전까지 냉동실에 넣어 얼려주세요.

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