상그리아 아이스크림
투표 수: 1
시간: 40분 (냉동 시간 포함)
복잡성: 쉽게
수량: 6개의 팝
복잡성: 쉽게
수량: 6개의 팝
여름철 더위를 식히기 위해 스페인 상그리아를 즐겨 마시는 분들이라면, 이 음료를 활용한 더욱 시원한 과일 아이스팝을 좋아하실 겁니다. 레드 와인을 스토브에서 졸인 후, 석류, 오렌지, 포도 주스와 오렌지, 사과, 배 조각을 넣어 냉장고에서 숙성시킵니다. 틀에 부어 얼리면 완성입니다. 상그리아에 소량의 콘시럽을 넣으면 얼음이 더욱 부드러워집니다. 여름철 집에서 열리는 파티에 제격인 간식입니다.
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레시피:
작은 냄비에 설탕 1/4컵과 물 1/4컵을 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 불에서 내려 완전히 식힙니다. 중간 크기의 냄비에 과일향이 나는 레드 와인 750ml를 붓고 중불에서 약 10분간 끓여 양이 약 2.5컵으로 줄어들도록 합니다.
식힌 시럽, 무가당 석류 주스 1컵, 콘 시럽, 오렌지 주스, 적포도 주스 각각 2큰술, 그리고 사과, 오렌지, 배를 각각 2개씩 썰어 넣습니다. 식힌 후 냉장 보관하고 하룻밤 동안 우려냅니다. 혼합물을 체에 걸러 아이스크림 틀에 채우고 12시간 또는 하룻밤 동안 얼립니다.
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