향후 사용을 위한 레시피
익숙한 매시드 포테이토는 기본 재료는 같지만, 몇 가지 변화를 주면 완전히 새로운 맛을 선사합니다. 원한다면 샬롯을 생략할 수도 있습니다.
매콤하고 훈제 향이 나는 고구마 퓨레 - 메이플 시럽, 치폴레 고추, 아도보 소스가 어우러져 단맛이 훈제 고추의 매운맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 퓨레는 예를 들어 다음과 같은 음식과 함께 즐길 수 있습니다...
이 바삭한 벨기에 와플의 비결은 버터와 식물성 쇼트닝을 같은 비율로 섞는 데 있습니다. 이 조합이 와플에 맛있는 바삭함을 더해줍니다. 이 와플은 완벽한 전채 요리입니다.
신선한 옥수수와 옥수수 가루를 넣어 만든 이 와플은 여름에 딱 맞는 살짝 바삭한 식감으로 어떤 토핑과도 잘 어울립니다. 신선한 베리 소스를 곁들여 먹어도 좋고, 다른 재료와 함께 드셔도 좋습니다.
토마토 소스는 보통 고기와 채소에 곁들여 먹지만, 특히 파스타 소스로 인기가 많습니다. 토마토는 풍부한 맛과 높은 수분 함량, 부드러운 과육을 가지고 있어 파스타 소스로 제격입니다.
많은 농부와 정원사들은 수확한 채소를 소진하기 위해 다양한 채식 요리를 만듭니다. 이렇게 하면 더 가볍고 건강한 요리를 즐길 수 있습니다. 이 레시피를 따라 하면 여러분도 채식 요리를 만들 수 있습니다.
폭신하고 향긋하며 바삭한 와플... 이 디저트는 언제나 인기 만점입니다. 만들기도 빠르고 간편하며, 미리 만들어 두었다가 먹기 직전에 데우기만 하면 됩니다. 이 레시피는...
점심 메뉴로 평소에 즐겨 먹던 커틀릿 대신 고기 머핀(또는 다진 소고기 머핀)을 만들어 보세요. 머핀은 틀에 구워내기 때문에 다진 소고기가 촉촉하게 잘 익습니다. 체다 치즈와 소스도 곁들이면 더욱 맛있죠.
치킨 로마나, 또는 이탈리아에서 "폴로 알라 로마나"로 알려진 이 요리는 로마 주변 지역에서 유래했습니다. 이 요리에 사용되는 피망의 선명한 색깔조차도 "영원한 도시" 로마의 깃발을 상징하는 빨간색과 노란색을 떠올리게 합니다.
이 아이스크림은 아보카도에서 색을 얻는데, 그 조합은 아주 잘 어울립니다. 과일을 얼려야 할 때, 아이스크림으로 만들어 보는 건 어떨까요? 우유와 아보카도를 함께 넣어 보세요. 그러면...
발레리 버티넬리가 선보이는 이 소박한 클래식 디저트는 어머니의 쇼트브레드 레시피를 바탕으로 하며, 시나몬 버터밀크 휘핑크림을 얹었습니다.
바삭한 빵가루 겉면, 마늘 향이 가득한 부드러운 채소 속, 든든한 현미밥, 그리고 크리미한 치즈 소스가 어우러진 이 애호박과 케일 캐서롤은 정말 맛있습니다...
이건 아마도 여러분이 평소에 즐겨 먹는 디저트 중에서 가장 건강한 축에 속할 거예요. 물론 디저트가 건강해야 한다는 건 아니지만요. 디저트는 오로지 즐거움을 위해 존재하는 거니까요. 하지만 저녁 식사를 준비하는 김에...
이 요리를 처음 봤을 때 바로 판단하지 마세요. 파스타가 아니라 토마토 바질 소스에 튀긴 스파게티 스쿼시이고, 다진 소고기와 돼지고기로 만든 미트볼을 곁들여 나옵니다.

















































