독일식 달걀 파스타 "슈페츨레"
투표 수: 5
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 15
복잡성: 쉽게
인분: 15
독일식 달걀 파스타 "슈페츨레" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 450g
- 계란 7개
- 소금 1티스푼
- 필요에 따라 물을
- 잣, 버터, 신선한 허브를 곁들여 드세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 밀가루, 달걀, 소금을 섞습니다. 쿠키 반죽처럼 묽은 농도가 될 때까지 물을 넣습니다. 거품이 생길 때까지 휘젓습니다. 반죽을 잠시 휴지시킵니다.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 도마에서 반죽을 긁어내거나 체 또는 슈페츨 메이커를 사용하여 반죽을 걸러 끓는 물에 넣습니다.
- 삶은 슈페츨을 체를 사용하여 끓는 물에서 건져내어 잣을 뿌려 즉시 드세요. 또는 다른 요리에 사용할 경우 따뜻한 물에 담그고, 냉장 또는 냉동 보관할 경우 찬물에 담그세요.
카테고리:
레시피 / 나중에 사용할 접시 / 메인 코스 / 파스타 / 독일 요리
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