아라비아타 소스
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
Arrabbiata 소스 - 자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 토마토 퓨레 통조림 2캔(각 420g)
- 올리브 오일 1~2큰술
- 으깬 붉은 고추 플레이크 1큰술
- 다진 마늘 3~4쪽
- 작은 양파 또는 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 화이트 와인 1/2컵 (또는 닭고기 육수)
- 이탈리아 시즈닝 2큰술
- 설탕 한 꼬집
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 팬에 올리브유 한 큰술을 두르고 고추 플레이크, 마늘, 양파를 넣고 볶습니다. 와인(또는 닭고기 육수)을 넣고 액체가 절반으로 줄어들 때까지 저으면서 끓입니다.
- 으깬 토마토와 이탈리안 시즈닝을 넣고 저어주세요. 설탕 약간과 소금, 후추로 간을 맞추세요. 불을 약하게 줄이고 아라비아타 소스를 30분간 끓여주세요.
식힌 후 4개의 냉동용 지퍼백에 나눠 담아 나중에 사용할 수 있도록 냉동 보관하세요.
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