라틴 아메리카 요리 레시피

이 레시피는 인기 있는 멕시코 요리인 부리토와 엔칠라다를 결합한 것입니다. 전통적인 속을 채운 튜브 대신 소고기와 검은콩을 넣은 부리토를 소스에 넣어 오븐에 구워 보세요. 곁들여 먹으면 좋습니다...

이 아르헨티나식 케밥은 전통적인 케밥과는 다릅니다. 소고기를 덩어리째 꽂는 것이 아니라 얇고 긴 조각으로 잘라 꼬치 하나에 꽂습니다. 이렇게 하면 소고기가 속까지 완전히 익습니다.

이 신선한 열대 살사는 조리가 필요 없으며 칩과 함께 애피타이저로 즐기기 좋습니다. 모든 재료를 잘게 다져 섞기만 하면 됩니다. 칩 위에 살사를 얹어 그 조합을 즐겨보세요.

브라질산 카샤사를 베이스로 아사이 주스와 민트를 넣어 만든 이 칵테일은 베리 향이 풍부하여 더운 여름날에 마시기에 더할 나위 없이 상쾌합니다. 모든 재료를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 셰이커에 김이 서릴 때까지 흔들어 주세요.

이 퀘사디아는 치즈, 구운 아스파라거스, 피망으로 속을 채웠습니다. 바삭한 또띠아와 쫄깃한 모짜렐라 치즈의 조합이 일품이라 정말 맛있고 육즙이 풍부합니다. 다양한 상황에 딱 맞는 메뉴입니다...

향긋한 허브 향이 가득한 치미추리 소스는 파프리카 양념에 재운 닭 날개 구이에 신선한 풍미를 더합니다. 더욱 진한 맛을 원하시면 닭 날개를 일정 시간 동안 재워두세요...

이 전통적인 베네수엘라 옥수수 가루 납작빵은 PAN처럼 매콤한 검은콩, 망고 조각, 아보카도를 아레파 안에 넣어 주머니처럼 만들어 전채 요리로 제공됩니다. 덕분에...

닭고기, 피망, 양파를 고수, 꿀, 라임 주스, 할라피뇨, 파를 넣어 만든 향긋한 퓨레에 재워두었다가 구워내면 맛있고 간편한 한 끼 식사가 완성됩니다.

치킨 파히타는 가장 다채로우면서도 가장 간단한 멕시코 요리 중 하나입니다. 기본 재료는 피망, 양파, 향신료, 그리고 얇게 썬 고기(이 경우에는...)입니다.

고춧가루, 고수, 커민이 닭고기와 피망에 매콤한 파히타 풍미를 더합니다. 이 속을 피자 도우로 감싸면 훌륭한 전채 요리가 완성됩니다. 잘라서 드세요...

이 맛있는 멕시코식 저녁 식사는 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않습니다. 엔칠라다는 옥수수 토르티야 튜브에 닭고기를 채우고 소스, 치즈 등을 얹은 요리입니다.

자녀가 다양한 토핑과 속재료가 들어간 타코를 좋아한다면, 특별한 학교 점심으로 깜짝 선물을 해 보세요! 도시락통에 타코 바를 차려주면 학교나 소풍에 가져갈 수 있답니다. 준비물은 다음과 같습니다...

학교 끝나고 아이들에게 맛있는 상어 모양 퀘사디아를 선물해 보세요. 이 레시피를 따라 하면 잘게 썬 치즈, 통밀 토르티야, 눈은 블랙 올리브, 머리는 구운 피망을 이용해 손쉽게 만들 수 있습니다.

이 퀘사디아는 싱싱한 피망과 달콤한 이탈리아식 소시지 튀김, 그리고 쭉 늘어나는 치즈로 가득 채워져 있어요. 점심, 저녁, 간식으로도 제격이죠. 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다...

빠르고 푸짐한 타코를 만들려면 돼지 안심이 최고의 선택입니다. 이 부드러운 부위는 채소만큼이나 빨리 익습니다. 돼지 안심에 파히타 시즈닝을 바르고 통째로 오븐에 구워냅니다...

토스토네스는 납작하게 튀긴 플랜틴으로 만든 인기 있는 라틴 아메리카 전채 요리입니다. 사이드 메뉴로도, 간식으로도 즐겨 먹습니다. 이 레시피에서는 튀긴 토스토네스를 다음과 같은 재료와 함께 곁들여 먹는 것을 제안합니다...

건강하고 맛있는 샐러드를 만들고 싶다면 닭고기 파히타를 만들어 유리병에 담아 직장에 가져가세요. 만드는 방법은 아주 간단합니다. 닭고기와 채소를 베이킹 시트에 올리고 버무리기만 하면 끝!

걸쭉하고 진한 멕시코식 토르티야 수프는 추운 날씨에 딱 맞는 훌륭한 온열 요리입니다. 이 수프의 핵심 재료는 옥수수 토르티야인데, 일부는 수프 자체에 넣어 걸쭉하게 만드는 역할을 합니다.

덩어리가 있는 과카몰리를 좋아하는 사람도 있고, 부드럽고 크리미한 질감을 선호하는 사람도 있습니다. 부드럽고 크리미한 과카몰리를 만들려면 믹서기나 푸드 프로세서가 필요합니다. 아보카도와 후추를 넣고 갈아주세요...

토마틸로는 아보카도 과카몰리에 상큼한 신맛을 더해 할라피뇨 고추의 매운맛과 향긋한 고수와 훌륭한 조화를 이룹니다. 씨를 제거한 후 사용하세요.

진하고 푸짐한 멕시코식 스튜인 포솔레는 쌀쌀한 겨울날 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 음식이며, 매콤한 향으로 기분까지 좋아지게 해줍니다. 포솔레는 돼지 어깨살을 푹 끓여 만드는데, 이 부위는...

칠레 데 아르볼 고추가 들어간 이 매콤한 멕시칸 살사는 타코, 부리토는 물론 계란 프라이나 구운 고기 등 어떤 멕시칸 요리에도 잘 어울립니다. 활용도가 매우 높은 소스입니다.

육즙 가득한 돼지고기를 진하고 풍미 넘치는 소스에 넣어 멕시코풍 저녁 식사를 준비하고, 따뜻한 토르티야, 채 썬 양배추, 치즈, 그리고 양념에 재운 고기와 함께 곁들여 드세요.

데킬라, 갓 짜낸 라임 주스, 오렌지 리큐어라는 기본 재료에 파인애플 주스와 패션프루트 퓨레를 더해 마가리타에 멋진 열대풍 변화를 더해보세요. 향긋한 향이 일품입니다...

상큼하고 맛있으며 밝은 핑크빛을 띠는 이 마가리타는 여름 파티에 안성맞춤이며, 겨울날 여름의 기분을 만끽하고 싶을 때 즐기기 좋습니다! 이 칵테일은 블렌더에 냉동 재료를 넣고 만듭니다...

민트와 청포도는 상쾌한 마가리타에 더욱 시원한 풍미를 더하고, 칵테일은 먹음직스러운 초록빛을 띱니다. 프로즌 마가리타는 블렌더로 만듭니다. 먼저...

마가리타는 가장 유명하고 인기 있는 칵테일 중 하나입니다. 단순하면서도 상쾌한 맛은 물론, 기본 재료에 다양한 재료를 더해 풍미를 더할 수 있다는 점에서 많은 사랑을 받고 있습니다.

전통적인 마가리타에 데킬라, 갓 짜낸 라임 주스, 오렌지 리큐어를 더해 더욱 재미있고 활기찬 음료로 변신시켜 보세요. 서빙 방법...

에스키테스는 옥수수 알갱이로 만든 멕시코 길거리 음식입니다. 풍부한 향신료 덕분에 단맛, 신맛, 매운맛, 짭짤한 맛 등 다채로운 풍미를 자랑합니다.

야채, 통조림 콩과 옥수수, 구운 닭고기 조각을 넣어 만든 간단하고 맛있는 멕시코식 수프로 평일 점심을 즐겨보세요. 필요한 재료는 다음과 같습니다...

멕시코식 과카몰리에 아시아풍의 변화를 더해보세요. 으깬 아보카도에 와사비 가루, 절인 생강, 라임즙, 할라피뇨 고추, 허브를 섞어 매콤달콤한 전채 요리를 완성합니다.

카사바(또는 유카) 뿌리는 남미에서 인기 있는 식재료로, 보통 감자와 비슷하게 조리됩니다. 카사바로 감자튀김을 만들 수도 있는데, 감자튀김처럼 노릇노릇하고 바삭하게 구워집니다.

전통적인 옥수수칩 대신, 이 나초는 고구마 와플 프라이로 만듭니다. 베이킹 시트에 고구마 와플 프라이를 골고루 펴고 칠리 콘 카르네(또는 그냥...)를 얹어 드세요.

이 채식 칠리는 가지, 토마토, 옥수수, 콩으로 만들며, 더욱 든든한 한 끼를 원한다면 다진 두부를 넣어보세요. 두부는 다진 고기를 대체하기에 아주 좋습니다.

이 해시 브라운의 주인공은 감자가 아니라 훌륭한 대체재인 유카 뿌리입니다. 유카를 삶을 때는 얇은 조각이 두꺼운 조각보다 빨리 익으므로 익었는지 확인하려면...

속을 꽉 채운 파이처럼 생긴 주머니 모양의 독특한 타코를 만들어 보세요. 밀 또띠아 주머니에 두 가지 맛있고 만들기 쉬운 속을 채워 넣으면 됩니다...

마가리타와 상그리아가 만나 탄생한 이 맛있는 과일 펀치는 많은 사람들에게 사랑받는 음료입니다. 상그리아는 화이트 와인, 데킬라, 라임으로 만듭니다. 일반적인 얼음 대신...

산디아 로카는 멕시코 길거리 음식점에서 파는 달콤하고, 시큼하고, 짭짤하고, 매콤한 과일 샐러드로, 스페인어로 "미친 수박"이라는 뜻입니다. 수박 반 개로 만들어집니다.

이 타코 시즈닝은 집에 있는 기본적인 재료로 만들 수 있고 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있어서 미리 만들어 둘 필요가 없어요. 절대 후회하지 않으실 거예요...

판 데 하몬은 베네수엘라의 크리스마스 빵으로, 12월 1일부터 새해까지 전국 빵집에서 판매됩니다. 햄, 올리브, 건포도로 속을 채운 이 축제 빵은 가장...

돼지고기 소시지, 계란 프라이, 치즈를 또띠아에 싸고, 매콤한 할라피뇨를 넣고, 살사를 뿌리면 맛있는 멕시칸 부리토가 완성됩니다. 원하시나요?

이 풍미 가득한 멕시코 수프는 만들기도 아주 쉽습니다. 넉넉히 만들어 용기에 담아 냉동실에 보관해 두면 언제든 맛있는 점심으로 즐길 수 있습니다.

브리가데이로는 20세기 중반 브라질 군사 지도자 에두아르도 고메스 준장을 기리기 위해 만들어진 인기 있는 브라질 전통 디저트입니다. 이 디저트는 보기에도 화려하고 축제 분위기를 자아내며, 단 몇 개의 재료로 구성됩니다...

신선한 멕시칸 살사는 강판을 사용해서 10분 안에 만들 수 있습니다. 일부 재료는 굵게 갈아야 하므로 사면체 강판이 필요합니다.

이 레시피는 전통적인 칠리 페퍼 살사와 인기 있는 일요일 브런치 칵테일을 결합하여 블러디 메리 스타일의 달콤하고 매콤한 소스를 만듭니다.

피코 데 갈로는 멕시코식 살사로, 토르티야 칩과 함께 애피타이저로 신선하게 제공됩니다. 일반적으로 잘게 다진 토마토, 양파, 고추, 고수를 섞어 만듭니다.

이 푸짐한 버거는 많은 사람들이 아침 식사로 좋아하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 육즙 가득한 소고기 패티, 녹아내리는 치즈, 계란 프라이, 바삭하게 튀긴 베이컨이 부드럽고 버터 향이 나는 빵 위에 올려져 있습니다.

칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)는 기름기가 적은 칠면조 가슴살과 통조림 강낭콩으로 만들지만, 여전히 포만감이 크고 영양가가 높으며 풍미와 향이 풍부합니다.

리 드럼몬드의 이 수프는 상상할 수 없을 만큼 간단하게 만들 수 있어요! 씻거나, 껍질을 벗기거나, 다듬을 필요도 없죠. 집에 있는 통조림 재료만으로 만들 수 있답니다.

집에서 최고급 멕시칸 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있는 파히타를 만들어 보세요. 이 파히타는 개별 포일로 싸서 오븐에 구운 후 밀 또띠아에 싸서 먹는 방식으로 조리합니다.