치킨 파히타

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 평균
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/6
칼로리 347, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 31 G., 탄수화물 37 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 66 밀리그램, 나트륨 157 밀리그램, 설탕 - G.

닭고기, 피망, 양파를 고수, 꿀, 라임즙, 할라피뇨, 파를 넣어 만든 향긋한 퓨레에 재워두었다가 구워내면 맛있고 기름기 없는 한 끼 식사가 완성됩니다. 구운 속재료를 옥수수 토르티야 위에 얹고 매콤한 요거트 소스, 아보카도 소스, 다진 고수를 곁들여 건강하고 상큼한 파히타를 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

꽉 채운 고수 잎 1컵 (장식용으로 추가 준비)
라임 2개 분량의 라임즙 1/4컵
닭고기 육수 1/4컵 (약간의 소금 첨가)
대파 3개를 2cm 크기로 자릅니다.
마늘 2쪽
할라피뇨 1개 (원하는 경우 씨를 제거하세요)
꿀 1큰술
껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 700g
붉은 양파 1개를 1cm 두께로 썰어주세요.
주황색 또는 노란색 피망 2개, 씨를 제거하고 4등분합니다.
잘 익은 아보카도 1개, 껍질을 벗기고 반으로 자른 것
올리브 오일 1.5티스푼
cumin 가루 1/8 tsp
갈은 고수 1/8 티스푼
무지방 그릭 요거트 1/4컵
옥수수 토르티야 12개

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고수, 라임 주스, 부용, 파, 마늘, 할라피뇨 고추, 꿀, 닭가슴살, 붉은 양파, 단고추, 아보카도, 커민, 고수풀, 요구르트, 토르티야

레시피에 따라 요리를 조리하기:

고수, 라임즙, 육수, 파, 마늘, 할라피뇨, 꿀, 소금을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 2큰술은 따로 덜어두고, 믹서기는 헹구지 마세요.
닭가슴살은 중간 크기의 그릇에 담고, 피망과 양파는 다른 그릇에 담습니다. 남은 고수 퓌레를 닭고기와 피망, 양파에 골고루 나눠 넣습니다. 닭고기와 채소에 고수가 잘 묻도록 잘 섞은 후, 실온에서 30분간 재워둡니다.

믹서기에 아보카도, 물 0.5컵, 그리고 따로 덜어둔 고수 퓌레 2큰술을 넣으세요. 부드러워질 때까지 갈아준 후 소금으로 간을 하세요. 잠시 옆에 두세요.
중불로 달군 작은 프라이팬에 올리브유를 두르고 커민과 고수를 넣어 향이 날 때까지 30초에서 1분간 볶습니다. 요거트에 볶은 향신료를 넣고 향이 어우러지도록 잠시 두었다가, 서빙하기 전에 다시 한번 저어줍니다.
그릴을 중불로 예열하세요. 그릴 석쇠에 올리브 오일을 바르세요. 닭고기와 채소를 뒤집어가며 채소가 부드러워지고 닭고기 내부 온도가 71°C(160°F)에 도달할 때까지 구우세요. 채소는 5~8분, 닭고기는 12~15분 정도 걸립니다. 닭고기는 5분간 그대로 두세요. 또띠아를 그릴에 올려 약 30초간 데우세요.
파히타를 조립하세요:

양파와 피망을 얇게 썰고, 닭고기도 썰어주세요. 또띠아 위에 피망, 양파, 닭고기, 고수를 올리고 양념 요거트와 아보카도 소스를 뿌려주세요.

카테고리:

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