케일과 버섯을 넣은 메밀 머핀

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케일과 버섯을 넣은 메밀 머핀 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

포르치니 버섯 150g, 다진 것
다진 케일 100g
마늘 1쪽, 잘게 다진 것
신선한 타임 1큰술
갈은 아마씨 2큰술과 물 6큰술을 섞으세요.
메밀가루 150g
오트밀 50그램
베이킹파우더 1티스푼
베이킹소다 1티스푼
바다 소금 1티스푼
말린 오레가노 1티스푼
올리브 오일 100ml
150ml 아몬드 밀크
사과식초 1큰술
장식용 호박씨

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 메밀가루, 압착 귀리, 포르치니 버섯, 케일, 아마씨, 백리향, 오레가노, 아몬드 밀크, 사과 식초, 호박씨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 베이킹 컵 10개를 깔아주세요. 종이호일을 10cm 정사각형으로 잘라서 사용해도 됩니다.

냄비에 올리브유를 약간 두르고 달군 후, 다진 버섯, 마늘, 타임을 넣고 버섯의 수분이 증발할 때까지 약 5분간 끓입니다. 채 썬 양배추를 넣고 2분 정도 더 끓인 후 불에서 내려 식힙니다. 작은 그릇에 아마씨 2큰술과 물 6컵을 넣고 잘 섞어둡니다. 큰 그릇에 메밀가루, 오트밀, 베이킹파우더, 베이킹소다, 바다소금, 오레가노를 넣고 잘 섞어둡니다.
작은 그릇에 올리브 오일, 아몬드 밀크, 사과 식초를 넣고 섞어주세요. 이 혼합물을 아마씨 혼합물에 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 반죽은 상당히 걸쭉한 질감이 되어야 합니다. 마지막으로 버섯과 케일을 넣고 섞어주세요.

준비된 틀에 반죽을 나누어 담고 호박씨를 뿌립니다. 약 35분간 또는 이쑤시개로 찔러봤을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 컵케이크가 다 구워지면 오븐에서 꺼내 10분간 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.

디저트 레시피 버터넛 스쿼시 머핀.

카테고리:

레시피 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / / 미국 요리

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