애호박과 모짜렐라를 넣은 파스타 샐러드

투표 수: 2

음식 사진: 김윤희

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

애호박과 모짜렐라를 넣은 파스타 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작성하실 내용:

마늘 1쪽
방울토마토 1/2컵 (다양한 색깔이 섞인 것이 좋습니다)
빨간색 3큰술 와인 식초
신선한 1/4컵 공회당
올리브 오일 1/3컵
굵은 소금과 갓 갈은 후추

샐러드 재료:

캄파넬라 파스타 230g 또는 푸실리
작은 애호박 1개
반으로 자른 방울토마토 1.5컵
보콘치니 치즈(작은 모짜렐라 치즈 공) 1컵을 반으로 잘라 준비합니다.
구운 잣 또는 다진 아몬드 1/4컵
신선한 바질 1/2컵, 잘게 다진 것
굵은 소금과 갓 갈은 후추

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

드레싱을 준비하세요: 작은 냄비에 물을 끓이고 마늘을 넣어 2분간 익힙니다. 마늘을 건져내어 믹서기에 옮기고 방울토마토, 식초, 바질을 넣고 곱게 갈아줍니다. 믹서기를 작동시킨 상태에서 뚜껑의 구멍을 통해 올리브 오일을 천천히 부어 넣고 완전히 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
샐러드를 준비하세요: 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다 (포장지에 적힌 조리 시간보다 약 2분 정도 덜 삶으세요). 파스타를 체에 걸러 물기를 빼고 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 파스타를 그릇에 옮겨 담고 드레싱을 넣고 잘 섞어줍니다.