저크 치킨
투표 수: 2
시간: 25분 (절임 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
저크 치킨 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
저크 마리네이드:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개
- 다진 파 1묶음
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 하바네로 고추 1개
- 라임 1개의 즙
- 올리브 오일 3큰술
- 간장 2큰술
- 갈색 설탕 1큰술
- 갈은 올스파이스 2작은술
- 다진 신선한 타임 잎 1티스푼
- 계피가루 1/2 티스푼
- 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 양념 재료를 모두 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
닭고기를 33x23cm 크기의 오븐용 접시에 담고 소금과 후추로 간을 합니다. 저크 마리네이드를 닭고기 위에 부어 골고루 버무립니다. 접시를 랩으로 덮고 냉장고에서 최소 2시간 동안 재워둡니다. 시간이 있다면 하룻밤 동안 재워두는 것이 가장 좋습니다. - 그릴을 중불로 예열하세요. 닭고기와 양념이 달라붙지 않도록 석쇠에 기름을 살짝 발라주세요. 닭고기를 양념에서 꺼내 여분의 양념을 털어낸 후 그릴 위에 올려놓으세요.
그릴 뚜껑을 닫고 닭고기가 완전히 익을 때까지 양면을 각각 약 5분씩 구워주세요 (저크 마리네이드가 그릴에 닿는 부분이 검게 캐러멜화되어야 합니다). 닭고기를 접시에 옮겨 담아 서빙하세요.
레시피 저크 치킨 플랜틴을 곁들여 드세요.
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