풍미 가득한 카리브해식 양념에 재운 구운 닭고기
투표 수: 2
시간: 30분 이상 (절임 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
풍미 가득한 카리브해식 양념에 재운 닭고기 구이 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질이 있는 닭가슴살 또는 닭다리살 4개
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 할라피뇨 고추 2큰술
- 강판에 갈거나 다진 생강 2작은술
- 올스파이스 1티스푼
- 다진 적양파 1/4컵
- 다진 파 1/2컵
- 올리브 오일 2큰술
- 신선한 오렌지 주스 1/4컵
- 라임 껍질 1큰술
- 간장 2큰술
- 다진 신선한 타임 잎 2큰술
- 마늘 1쪽
- 소금과 갈은 후추
- 라임 조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭고기를 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다. 양념과 닭고기를 밀봉 가능한 비닐봉지에 넣고 잘 섞은 후 냉장고에서 4~8시간 동안 재워둡니다.
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
그릴을 센 불로 예열하고, 닭고기에 묻은 여분의 양념을 제거한 후 그릴 위에 올려놓으세요. 닭고기의 양면을 각각 3~4분씩 구운 후, 오븐용 접시에 옮겨 담고 15분간 더 구워주세요.
닭고기 조각마다 라임 조각을 짜서 뿌려 드세요.
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