아침으로 오트밀과 계란 한 그릇

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 370, 총 지방 19 G., 포화지방 7 G., 단백질 18 G., 탄수화물 34 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 215 밀리그램, 나트륨 590 밀리그램, 설탕 7 G.

닭 육수를 넣은 오트밀을 아직 드셔보지 않으셨다면, 이 간단한 레시피부터 시작해 보세요. 닭 육수, 계란 프라이, 참깨의 조합은 놀라울 정도로 훌륭해서, 달콤한 오트밀은 이제 잊게 될지도 모릅니다. 크림치즈에 고추장(한국식 고추장처럼)을 섞은 소스는 이 단백질 풍부한 오트밀의 핵심 재료일 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

참깨 0.5티스푼
실온 상태의 저지방 크림치즈 30g
고추장(한국식 붉은 고추 페이스트) 1큰술
닭고기 육수 1컵 (약간의 소금 첨가)
오트밀 1/3컵
굵은 소금
요리용 스프레이
큰 달걀 1개
대파 1개, 얇게 썬 것
김 1장을 부엌가위로 얇게 채 썰어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 압착 귀리, 고추장, 크림 치즈, 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 작은 프라이팬에 참깨를 넣고 3~4분간 갈색으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다. 작은 그릇에 옮겨 담고 잠시 옆에 둡니다.
다른 작은 그릇에 크림치즈, 칠리 페이스트, 물 1큰술을 넣고 주걱으로 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 사용할 때까지 냉장 보관하세요.

작은 냄비에 닭고기 육수, 오트밀, 물 1컵, 그리고 소금(넣는 경우) 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 중불에서 끓이다가 오트밀이 부드러워지고 묽은 죽처럼 될 때까지 15~20분간 자주 저어가며 익힙니다. 완성된 오트밀을 시리얼 그릇에 옮겨 담고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
프라이팬에 식용유 스프레이를 넉넉히 뿌리고 중불보다 센 불로 달굽니다. 달걀을 머그컵이나 작은 그릇에 깨뜨린 후 뜨거운 프라이팬에 조심스럽게 넣습니다. 흰자가 익고 바닥과 가장자리가 바삭해질 때까지, 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 2~3분간 익힙니다.
주걱을 이용해 스크램블 에그를 죽 위에 옮겨 담습니다. 그런 다음 칠리 크림치즈, 파, 김을 보기 좋게 쌓아 올립니다. 볶은 참깨를 뿌려 마무리합니다.

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