슬로우쿠커로 찐 밥
투표 수: 6
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
접시에 보기 좋게 담긴 폭신하고 먹음직스러운 밥은 어떤 요리사에게든 이상적인 메뉴입니다. 이 반찬은 언제나 보기 좋고 심미적으로도 훌륭합니다. 요리 경험이 부족한 사람들은 냄비에 밥을 지으면 밥이 너무 익어 끈적거리는 엉망이 될 수 있지만, 슬로우 쿠커를 사용하면 초보자도 훌륭한 밥을 지을 수 있습니다. 성공적인 밥을 위한 비결은 쌀과 물의 비율을 1:1로 맞추는 것입니다. 슬로우 쿠커에 장립종 쌀을 넣고 물을 부은 다음 소금을 약간 넣고 압력솥처럼 작동시켜 밥을 짓습니다. 압력솥의 높은 압력으로 냄비 내부 온도가 올라가기 때문에 단 10분 만에 밥이 폭신하고 쌀알이 살아 있는 완벽한 상태로 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 긴 쌀알 2컵
- 굵은 소금 1티스푼
- 특수 장비: Instant Pot® 6~8쿼트 멀티쿠커.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 쌀을 찬물에 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻은 후 물기를 완전히 빼주세요. 6쿼트(약 5.7리터) 용량의 멀티쿠커에 쌀, 소금, 물 2컵을 넣고 제조사의 설명서에 따라 뚜껑을 닫고 사용 준비를 합니다. 압력솥을 고압으로 설정하고 10분간 조리합니다(참고). 압력솥 조리가 완료되면 제조사의 설명서에 따라 증기를 빼고 약 10분간 자연 감압 과정을 거칩니다. 뚜껑을 열고 제거할 때 남아있는 증기에 데이지 않도록 주의하세요.
- 포크로 밥을 살살 풀어준 후 접시에 담아 내세요.
카테고리:
레시피 / 채식 요리 / 멀티쿠커를 활용한 간단한 레시피 / 멀티쿠커 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피
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