텍사스 멕시코 스타일의 터키 버거 (아보카도 스프레드 포함)

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 570, 총 지방 34 G., 포화지방 8 G., 단백질 42 G., 탄수화물 26 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 115 밀리그램, 나트륨 760 밀리그램, 설탕 0 G.

육즙 가득한 다진 칠면조 패티에 치즈, 아보카도, 토르티야 칩, 그리고 텍스멕스 스타일의 양상추를 얹은 이 맛있는 버거를 즐겨보세요. 다진 칠면조 패티는 마늘과 매콤한 훈제 파프리카로 양념하여 풍미 가득한 스모키한 맛을 더했습니다. 팬에 구운 패티는 반으로 갈라진 빵 위에 아보카도와 라임즙을 넣어 만든 크리미한 마요네즈 소스를 얹어 제공됩니다. 페퍼잭 치즈는 톡 쏘는 풍미를 더하고, 바삭한 토르티야 칩은 부드러운 아보카도 슬라이스와 훌륭한 식감을 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 칠면조 고기 0.6kg
마늘 2쪽, 갈은 것
훈제 파프리카 가루 2작은술
아보카도 1개, 반으로 자른 것
마요네즈 3큰술
라임 1개의 즙
식물성 기름 1큰술
페퍼잭 치즈 4조각 (약 100g)
참깨를 뿌린 감자빵 4개
샌드위치를 만들기 위해 잘게 썬 양상추와 토르티야 칩을 준비합니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 칠면조 고기, 참깨빵, 페퍼잭 치즈, 라임 주스, 아보카도, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

볼에 다진 칠면조 고기, 마늘, 파프리카, 소금 3/4작은술, 후추 약간을 넣고 손으로 골고루 섞어주세요. 너무 뭉치지 않도록 주의하세요. 반죽을 1.5인치 두께의 패티 4개로 만듭니다.
중간 크기의 그릇에 아보카도 반 개, 마요네즈, 라임즙, 소금 1/4 티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요. 나머지 아보카도 반 개는 얇게 슬라이스하여 소금과 후추를 뿌려주세요. 토핑으로 사용할 예정이니 잠시 옆에 두세요.

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 가열합니다 (또는 그릴을 중불로 예열하고 석쇠에 기름을 바릅니다). 패티를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 3~4분씩 굽습니다. 각 패티 위에 치즈 한 장씩 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약 30초간 익힙니다.
한편, 빵을 가로로 반으로 잘라 토스트한 후, 자른 면에 아보카도 마요네즈를 바릅니다. 빵 위에 패티와 양상추, 얇게 썬 아보카도, 토르티야 칩을 얹어 드세요.

카테고리:

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