버섯과 흰콩을 넣은 간단한 수프
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 258, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 12 G., 탄수화물 44 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1401 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 258, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 12 G., 탄수화물 44 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1401 밀리그램, 설탕 8 G.
버섯과 콩 덕분에 이 채식 수프는 포만감이 크고 영양가가 풍부합니다. 특히 케일을 넣으면 단백질과 건강한 식이섬유가 더욱 풍부해집니다. 더 간편하게 만들고 싶다면 통조림 흰콩을 사용하세요. 레몬즙과 핫소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1큰술
- 잘게 다진 혼합 야생 버섯 450g
- 냉동 튀긴 양파 큐브 2개
- 신선한 타임 굵은 가지 1개
- 미니 피망 4개, 깍둑썰기
- 알갱이가 있는 겨자 1큰술
- 야채 육수 4컵
- 헹군 흰콩 통조림 1캔(425g)
- 잘게 썬 케일 1컵
- 레몬즙을 뿌릴 레몬 조각
- 핫소스는 기호에 따라 넣으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 양파, 버섯, 다진 양파, 타임을 넣고 중불에서 버섯이 부드러워지고 숨이 죽을 때까지 8~10분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 피망을 넣고 부드러워질 때까지 4~5분간 더 볶습니다.
- 겨자를 넣고 저어주세요. 육수와 콩을 넣으세요. 불을 줄이고 뚜껑을 덮으세요. 15~20분간 끓이세요.
- 타임 줄기를 제거하고, 양배추(사용하는 경우)를 넣고 버무립니다. 레몬즙과 핫소스를 뿌려서 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저렴한 레시피 / 간단한 점심 / 수프 / 야채 수프 / 양배추 요리 / 케일 잎 양배추 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
