재료 5가지로 만드는 흰콩 크림 수프
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 265, 총 지방 11 G., 포화지방 3 G., 단백질 16 G., 탄수화물 27 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 29 밀리그램, 나트륨 540 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 265, 총 지방 11 G., 포화지방 3 G., 단백질 16 G., 탄수화물 27 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 29 밀리그램, 나트륨 540 밀리그램, 설탕 2 G.
달콤한 이탈리아 소시지와 흰콩은 이 레시피에서 두 가지 역할을 하며 재료 양을 줄여줍니다. 일반 다진 고기와 달리 생 소시지에는 향긋한 향신료가 풍부하게 함유되어 있어 수프의 풍미를 더해주므로 별도의 양념을 추가할 필요가 없습니다. 또한 양파를 소시지에서 나온 기름에 볶기 때문에 식용유를 사용할 필요가 없습니다. 흰콩은 수프에 단백질을 더하고 크림을 넣지 않아도 부드러운 식감을 선사합니다. 뜨거운 수프를 스탠드 블렌더에 갈 때는 주의하세요. 용기를 절반만 채우고 뚜껑을 살짝 열어 수건으로 덮어주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 생 스위트 이탈리안 돼지고기 소시지 450g
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 닭고기 육수 1팩(960ml)
- 헹군 흰콩 통조림 3개(각 430g)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰콩, 쿠파티(튀긴 소시지)
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비나 프라이팬을 중불로 달굽니다. 소시지를 넣고 나무 숟가락으로 잘게 부수어 소시지가 한 겹으로 펼쳐지도록 합니다 (만약 겹치지 않으면 다진 고기를 조금 넣고 두 번에 나누어 볶습니다).
- 고기가 어두워지고 부분적으로 갈색으로 변할 때까지 약 10분 동안 가끔씩 저어주면서 익힙니다. 구멍 뚫린 국자로 건져 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 양파를 넣으세요. 바닥에 고기 조각이 붙어 있으면 육수 2큰술을 넣고 나무숟가락으로 긁어내세요. 양파가 완전히 익을 때까지 약 10분간 자주 저어가며 육수를 더 넣어주세요.
- 흰콩과 남은 육수를 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 콩이 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.
- 냄비에 담긴 수프를 핸드블렌더로 갈거나, 스탠드 블렌더에 조심스럽게 부어 갈아주세요. 소금으로 간을 맞추고 소시지와 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 블렌더 / 수프 / 크림 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피
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