딸기 프렌치 토스트 쇼트케이크

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복잡성: 쉽게

달콤한 프렌치 토스트를 즐기는 재미있는 방법은 바로 미국의 인기 페이스트리인 스트로베리 쇼트케이크를 활용하는 것입니다. 달콤한 바닐라 향이 나는 계란물에 적신 잉글리시 머핀 두 장을 토스트합니다. 두 머핀 사이에 레몬 설탕에 절인 딸기를 넣고, 그 위에 요거트와 신선한 딸기를 얹습니다. 꿀을 살짝 뿌리면 간단하면서도 맛있는 프렌치 토스트가 완성됩니다! 스트로베리 쇼트케이크 프렌치 토스트는 아침 식사나 디저트로 즐기기 좋습니다.

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레시피:

레몬 제스트 1티스푼과 설탕 3큰술을 섞습니다. 레몬 설탕의 약 3분의 1을 반으로 자른 딸기 3큰술과 섞습니다. 완벽한 프렌치 토스트를 위한 달걀물을 준비합니다(참고). 반으로 자른 딸기 4개를 달걀물에 넣습니다. 잉글리시 머핀 5분간 담가둔 후, 레시피대로 토스트하고 구워주세요. 머핀 반쪽 사이에 딸기와 레몬 설탕을 넣고, 요거트, 딸기, 꿀을 얹어 마무리합니다.

메모

완벽한 프렌치 토스트: 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 얕은 그릇에 달걀 4개, 생크림 또는 우유 1.5큰술, 넛맥 1/2작은술, 바닐라 추출물 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 버터 1/2큰술(75g)을 녹이세요. 두꺼운 흰 빵, 찰라 또는 브리오슈 6조각을 달걀물에 담갔다가 팬에 올려 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 2~3분씩 구워주세요. 필요에 따라 버터를 더 추가하세요. 구운 빵을 베이킹 시트에 옮겨 담고 8~10분 동안 부풀어 오를 때까지 구워주세요. 그동안 같은 팬에 버터 4큰술(60g)을 녹여 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶아주세요. 구운 프렌치 토스트에 갈색 버터와 메이플 시럽을 뿌려주세요.