레몬 마르살라 소스에 버무린 딸기
투표 수: 1
시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 302, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 158 밀리그램, 설탕 32 G.
칼로리 302, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 158 밀리그램, 설탕 32 G.
신선한 딸기와 아이스크림을 곁들인 이 맛있는 이탈리아 디저트는 올여름 최고의 메뉴가 될 거예요. 마르살라 와인으로 만든 가벼운 레몬 와인 소스가 독특한 풍미를 더해줍니다. 아이스크림과 딸기 위에 소스를 듬뿍 뿌리고, 잘게 부순 아마레티 쿠키를 살짝 얹어 즐겨보세요. 남은 소스는 냉장 보관하면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 스위트 마르살라 1.5컵
- 설탕 1/4컵
- 큰 레몬 1개의 껍질과 즙
- 넛맥 1/4 티스푼
- 꼭지를 제거하고 4등분한 딸기 450g
- 아마레티 16개 또는 긴 비스코티(10cm) 4개를 잘게 다진 것
- 봉사하기 위해바닐라 젤라또 또는 아이스크림 2컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 레몬 마르살라 소스:
작은 냄비에 와인, 설탕, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣고 중불에서 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지 계속 저으면서 끓입니다. 액체가 절반으로 줄어들 때까지 약 25분간 약불로 줄입니다. 불에서 내리고 넛맥을 넣어 저어줍니다. 소스를 30분간 식힌 후, 최소 1시간 동안 냉장 보관한 후 드세요 (최대 3일 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다). - 아이스크림을 4개의 그릇에 담고 딸기를 얹으세요. 소스를 뿌리고 부순 쿠키를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 디저트 / 과일 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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