마스카르포네 크림을 곁들인 딸기
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 232, 총 지방 20 G., 포화지방 12 G., 단백질 3 G., 탄수화물 10 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 69 밀리그램, 나트륨 147 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 232, 총 지방 20 G., 포화지방 12 G., 단백질 3 G., 탄수화물 10 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 69 밀리그램, 나트륨 147 밀리그램, 설탕 8 G.
이 디저트는 딸기와 크림을 한층 더 고급스럽게 재해석한 것입니다. 딸기를 반으로 잘라 부드러운 바닐라 마스카르포네 크림을 채워 넣었습니다. 크기가 비슷한 큰 딸기를 고르고, 잘 넘어지는 딸기는 밑동을 살짝 다듬어 세워 놓으세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 마스카르포네 치즈 1큰술
- 차가운 휘핑크림 0.5컵
- 가루 설탕 3큰술
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 바닐라빈 1개, 씨를 긁어낸 것
- 큰 딸기 16개
- 특수 장비별 모양 팁이 달린 짤주머니
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 스탠드 믹서에 마스카르포네 치즈, 생크림, 설탕, 바닐라 추출물, 바닐라 씨앗을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 스패출라를 사용하여 혼합물을 별 모양 깍지가 달린 페이스트리 백에 옮겨 담습니다.
- 딸기를 접시에 똑바로 세워 놓으세요. 만약 딸기가 쓰러진다면, 초록색 꼭지를 잘라내세요. 작고 날카로운 칼을 사용하여 각 딸기에 십자 모양으로 칼집을 내되, 완전히 자르지 말고 밑동 가까이까지만 자르세요. 딸기가 쪼개지지 않고 벌어질 수 있을 만큼 충분히 크게 잘라야 합니다. 손가락 끝으로 딸기 꽃잎을 살살 벌려주세요.
- 딸기 하나하나에 크림을 조심스럽게 채워 넣으세요. 즉시 서빙하세요.
카테고리:
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