바나나 포스터를 곁들인 바나나 브레드 와플

투표 수: 1

시간: 8시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 934, 총 지방 49 G., 포화지방 28 G., 단백질 8 G., 탄수화물 115 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 166 밀리그램, 나트륨 476 밀리그램, 설탕 67 G.

이 와플은 미리 구워둘 수 있는 바나나 브레드로 만듭니다. 와플 기계에 빵 한 조각을 넣고 굽기만 하면 끝! 근사한 아침 식사가 완성됩니다. 여유로운 일요일 브런치를 위해 바비 플레이는 다크 럼을 넣은 바나나 포스터 소스를 바나나 와플에 곁들여 먹습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

와플

무염 버터 5큰술
고급 밀가루 1과 1/4컵
베이킹소다 1티스푼
굵은 소금 1/4 티스푼
계피가루 1/8 티스푼
너무 익은 바나나 3개
설탕 1/4컵
연한 갈색 설탕 1/4컵
달걀 1개 (풀어서)

바나나 포스터 소스

무염 버터 110g을 조각으로 자른 것
연한 갈색 설탕 3/4컵
다크 럼 1/4컵
생크림 1/4컵
잘 익은 큰 바나나 2개를 껍질을 벗기고 1cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 바나나, 갈색 버터, 럼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 아래쪽 1/3 부분에 선반을 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22cm(9인치) 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
바나나빵:

작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹인 후 노릇하게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 따로 덜어 약간 식힙니다. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금, 계피가루를 체에 쳐서 넣습니다. 중간 크기의 그릇에 바나나를 으깬 후 백설탕, 황설탕, 달걀, 식힌 갈색 버터를 넣고 섞습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 너무 많이 반죽하지 마세요.

준비된 틀에 반죽을 붓고 오븐 아래쪽 선반에서 이쑤시개를 빵 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 45~55분간 굽습니다. 틀에서 15분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 식힘망에 올려 완전히 식힙니다. 빵이 완전히 식으면 랩으로 싸서 하룻밤 동안 숙성시킵니다.
바나나 포스터 소스:

프라이팬에 버터를 두르고 센 불에서 녹입니다. 갈색 설탕을 넣고 녹을 때까지 저으면서 볶습니다. 럼주를 넣고 럼주가 거의 다 증발할 때까지 저으면서 볶습니다. 생크림을 넣고 따뜻해질 때까지 볶습니다. 바나나를 넣고 1분 더 볶습니다. 와플을 준비하는 동안 소스를 따뜻하게 유지합니다.
와플:

제조사 설명서에 따라 와플 기계를 예열하세요. 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요. 바나나 브레드를 2cm 두께로 썰어 와플 기계에 올려놓으세요 (3조각 정도만 들어갈 수 있습니다). 뚜껑을 닫고 노릇노릇하고 살짝 바삭해질 때까지 40초에서 1분간 구워주세요. 필요에 따라 눌러주세요. 남은 바나나 브레드도 같은 방법으로 구워주세요. 바나나 소스를 뿌려서 드세요.