액체 필링이 들어간 바나나 케이크 (라바 케이크)

투표 수: 3

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 디저트는 바나나 케이크와 라바 케이크라는 두 가지 인기 케이크를 결합한 것입니다. 라바 케이크는 보통 초콜릿 라바 케이크처럼 가운데가 흐르는 식감의 케이크입니다. 하지만 이 바나나 라바 케이크의 특별한 점은 바나나 스펀지 케이크 껍질 아래에 액체 바닐라 아이스크림 필링이 들어 있다는 것입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 사각형 아이스크림 블록을 팬에 겹겹이 쌓고, 그 위에 바나나 반죽을 채운 후 오븐에 구우면 됩니다. 케이크는 풍부하고 진한 바나나 향에 은은한 향신료 향이 더해져, 흘러내리는 크리미한 아이스크림과 환상적인 조화를 이룹니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

녹인 버터 110g + 팬에 바를 버터 약간
고급 밀가루 1과 1/4컵 + 팬에 뿌릴 밀가루 약간
베이킹파우더 0.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
계피가루 0.5티스푼
갈은 올스파이스 1/4 티스푼
생강가루 1/4 티스푼
과립 설탕 0.5컵
갈색 설탕 0.5컵
으깬 바나나 0.5컵 (바나나 약 2개)
사워크림 1/4컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
초콜릿 글레이즈를 입힌 바닐라 아이스크림 2개
뿌리기용 가루 설탕
특수 장비라메킨 또는 2리터 수플레 용기.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 바나나, 바닐라 아이스크림, 고급 밀가루, 피망, 생강가루, 계피, 갈색 설탕, 크림, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 2리터(2쿼트) 크기의 식빵틀에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 후 여분의 밀가루는 털어내세요. 식빵틀을 베이킹 시트 위에 올려놓으세요.
큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 계피, 올스파이스, 생강을 넣고 섞어주세요. 다른 큰 볼에 버터, 백설탕, 황설탕, 바나나, 사워크림, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 주세요. 그런 다음 밀가루 혼합물을 바나나 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 반죽 2.5컵을 붓고 아이스크림 바를 가운데에 쌓아 올립니다. 남은 반죽을 아이스크림의 가장자리와 윗면에 부어줍니다.
케이크가 완전히 익었지만 가운데 부분이 살짝 흔들릴 때까지 약 45분간 굽습니다. 틀에서 15분간 식힌 후, 슈가파우더를 뿌리고 그릇에 담아 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피