기본 브라우니 레시피

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 333, 총 지방 20 G., 포화지방 12 G., 단백질 4 G., 탄수화물 40 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 175 밀리그램, 설탕 30 G.

이 레시피는 반죽을 한 그릇에 모두 섞기 때문에 마른 재료와 젖은 재료를 따로 섞을 필요가 없습니다. 이 브라우니의 진정한 매력은 바로 토핑에 있습니다. 매번 같은 베이스를 사용하더라도 토핑 조합을 바꾸면 매번 신선한 느낌의 디저트를 즐길 수 있습니다. 아래에 몇 가지 추천 조합을 소개하지만, 가족들이 좋아하는 재료를 자유롭게 추가해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

설탕 1.5컵
무염 버터 220g을 녹여서 식히세요.
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 3개
고급 밀가루 1컵
코코아 가루 0.5컵
고운 소금 1티스푼
베이킹파우더 0.5티스푼
세미 스위트 초콜릿 알갱이 1봉지(340g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 초콜릿 칩(과립)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9 x 13인치 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
중간 크기의 볼에 설탕, 버터, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞어주세요. 밀가루, 코코아 파우더, 소금, 베이킹 파우더를 한꺼번에 넣고 매끄러워질 때까지 섞어줍니다. 초콜릿 칩의 절반을 넣고 가볍게 섞어준 후, 준비된 틀에 반죽을 부어주세요.

브라우니 가장자리가 팬에서 살짝 떨어지고 가운데 부분이 익을 때까지 30~35분간 굽습니다. 구운 브라우니 위에 남은 초콜릿을 즉시 뿌리고 약 5분간 녹을 때까지 그대로 둡니다. 스패출라를 사용하여 초콜릿을 브라우니 위에 골고루 펴 바릅니다.
초콜릿을 약 10분간 식힌 후, 원하는 토핑을 뿌리고 살짝 눌러 초콜릿에 잘 붙도록 합니다. 호일 가장자리를 잡고 브라우니를 팬에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식힙니다. 16등분으로 잘라 서빙합니다.
토핑 옵션:

화이트 초콜릿 칩과 구운 다진 호두
캐슈넛과 말린 크랜베리
으깬 프레첼과 건포도
구운 코코넛 플레이크와 잘게 썬 말린 파인애플
잘게 썬 말린 과일, 구운 견과류, 미니 마시멜로, 부순 그레이엄 크래커 또는 사탕 조각을 어떤 조합으로든 넣어도 좋습니다.