완벽한 아이스티 – 기본 레시피
투표 수: 6
시간: 10분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
수량: 8큰술
복잡성: 쉽게
수량: 8큰술
아이스티는 여름에 딱 맞는 음료로, 상쾌하고 활력을 불어넣어 주며 건강 효능 면에서도 천연 레모네이드에 버금갑니다. 아이스티를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 흔한 방법은 끓는 물에 우려내는 것인데, 이는 아이스티를 빨리 만들어야 할 때 이상적입니다. 식힌 후 얼음을 넣고 즐기면 됩니다. 두 번째 방법은 찬물에 우려내는 것입니다. 이 방법은 영양소를 가장 많이 보존하는 것으로 알려져 있지만 시간이 오래 걸립니다. 전날 밤에 만들어 다음 날 마시는 것이 가장 좋습니다. 아래 레시피에는 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만든 여러 가지 달콤한 아이스티 레시피도 포함되어 있습니다.
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레시피:
뜨거운 추출
물 8컵을 끓인 후 불에서 내리고 잎차 3큰술 또는 티백 6개를 넣으세요. 원하는 진하기가 될 때까지 약 4분간 우려냅니다. 잎차는 고운 체에 걸러내고 티백은 제거합니다. 식힌 후 주전자에 담아 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.
콜드 브루잉
주전자에 찬물 8컵과 잎차 6큰술 또는 티백 10개를 넣으세요. 뚜껑을 덮고 원하는 진하기가 될 때까지 15~36시간 동안 냉장 보관하세요. 잎차는 고운 체에 걸러내고 티백은 제거하세요.
달콤한 차
냄비에 설탕 3/4컵과 물을 넣고, 원한다면 찻잎 거름망 1개를 넣으세요. 중불에서 설탕이 녹을 때까지 계속 저으면서 끓인 후 불에서 내려 식히세요. 고운 체에 걸러 시럽을 짜내세요 (약 1컵 분량이 나옵니다).
차의 풍미
주황색 - 레몬 껍질 6조각을 추가하세요
블랙베리 - 1큰술
계피 - 막대기 2개
라벤더 - 말린 꽃 3큰술
바닐라 - 반쪽 꼬투리 1개
박하 - 3개 지점
생강 - 다진 뿌리채소 1컵
레몬 - 레몬 껍질 8조각
천도복숭아 - 잘게 썬 과육 1컵
오이 - 다진 오이 2컵
비슷한 재료를 사용한 레시피: 홍차
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