혼합 견과류 페이스트

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 231, 총 지방 20 G., 포화지방 5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 12 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 104 밀리그램, 설탕 7 G.

땅콩버터나 다른 견과류 버터를 좋아하신다면, 여러 종류의 견과류를 섞어 만든 버터를 꼭 드셔보세요! 다양한 견과류를 자유롭게 추가해서 만들어 보세요. 빵이나 과일에 발라서 맛있게 즐기세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

소금을 넣지 않고 굵게 다진 생 피칸 0.5컵
소금을 넣지 않고 굵게 다진 생 호두 0.5컵
소금을 넣지 않은 생 캐슈넛 0.5컵
소금을 넣지 않은 생땅콩 1/4컵
소금을 넣지 않은 생 해바라기씨 1/4컵
코코넛 오일 2큰술
골든 건포도 1/4컵
굵게 다진 말린 파인애플 1/4컵
꿀, 메이플 시럽 또는 설탕 1큰술
이닝코코넛 플레이크, 초콜릿 칩, 잘게 부순 바나나 칩 또는 좋아하는 시리얼과 같은 바삭한 토핑

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 캐슈넛, 땅콩, 말린 파인애플, 건포도, 호두, 코코넛 플레이크

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 피칸, 호두, 캐슈넛, 땅콩, 그리고 각종 씨앗을 준비된 베이킹 시트에 올려 향긋한 냄새가 날 때까지 약 6분간 구워주세요. 구운 견과류와 씨앗은 5분간 식혀주세요.
모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 코코넛 오일과 소금 1/2 티스푼을 추가합니다. 주걱으로 볼 가장자리를 긁어가며 4~7분간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 처음에는 견과류 혼합물이 부스러지지만, 시간이 지나면서 크리미한 질감으로 걸쭉해집니다. 견과류 버터가 부드러워지면 건포도, 파인애플, 그리고 원하는 감미료를 넣고 건포도와 파인애플이 잘게 다져질 때까지 약 1분간 더 갈아줍니다.

견과류 버터를 중간 크기의 그릇에 옮겨 담고 뚜껑을 덮어 약 1시간 동안 완전히 식히세요. 완전히 식으면 취향에 맞는 바삭한 토핑을 얹어 드시거나, 용기에 담아 밀폐하여 보관하세요. 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2주, 실온에서는 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다..

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