사프란을 넣은 오르조 파스타
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
잘게 다진 오르조 파스타는 이 맛있는 향신료 필라프에서 쌀을 대신하기에 훌륭한 재료입니다. 파스타를 먼저 샬롯과 함께 볶은 다음, 향긋한 닭 육수와 사프란을 넣고 끓여내면 구운 고기, 생선 또는 닭고기와 완벽한 조화를 이루는 맛있고 간단한 중동풍 사이드 메뉴가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오르조 파스타 1컵
- 닭고기 육수 2컵
- 사프란 0.5티스푼
- 월계수 잎 2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 냄비에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 샬롯 1개를 넣고 2~3분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 오르조 파스타 1컵을 넣고 3~5분간 저어가며 익힙니다.
- 닭육수 2컵, 사프란과 굵은 소금 각각 1/2작은술, 월계수 잎 2장을 넣으세요. 끓으면 저어준 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 오르조 파스타가 부드러워질 때까지 12~15분간 끓입니다. 버터 1큰술을 넣고 소금으로 간을 맞추세요.
레시피 작성자 - 스티브 잭슨은 전문 셰프이자 산지 직송 식재료 공급업체입니다.
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