미니 토마토 체다 타르트

투표 수: 1

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 397, 총 지방 24 G., 포화지방 11 G., 단백질 8 G., 탄수화물 37 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 22 밀리그램, 나트륨 415 밀리그램, 설탕 2 G.

바삭한 크러스트 위에 쫀득하고 새콤달콤한 치즈와 달콤한 토마토가 듬뿍 들어간 이 미니 타르트는 명절 전채 요리나 일요일 브런치에 제격입니다. 미리 구워두었다가 다음 날 데워 먹어도 여전히 맛있답니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉장 파이 반죽 1팩(400g, 2겹)
방울토마토 24개를 가로로 반으로 자른 것
다진 마늘 1큰술
굵은 소금 1티스푼
갓 갈은 후추 1/4 티스푼
숙성된 엑스트라 샤프 화이트 체다 치즈 1컵 (강판에 갈은 것)
장식용으로 작은 신선한 바질 잎을 사용하세요.
특수 장비: 코팅 처리된 지름 11cm 타르트 틀 6개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리, 체리 토마토, 체다 치즈, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
파이 1개 분량의 반죽을 원형으로 밀어 펴세요. 타르트 팬 3개에 반죽을 깔고, 작은 칼을 사용하여 팬보다 약 1cm 정도 큰 원형으로 반죽을 잘라냅니다. 반죽 모양이 완벽할 필요는 없지만, 팬의 바닥과 옆면을 덮을 만큼 충분한 양이 있어야 합니다. 잘라낸 반죽을 팬에 넣고 가장자리의 여분의 반죽은 잘라냅니다. 포크로 반죽에 구멍을 냅니다. 나머지 반죽으로 같은 과정을 반복합니다. 반죽을 담은 타르트 팬 6개를 베이킹 시트에 올려 10분간 냉동합니다.

중간 크기의 그릇에 방울토마토, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요. 토마토를 10~15분 정도 그대로 두어 맛이 어우러지도록 합니다.
케이크가 반쯤 익을 때까지, 약 6분간 구워주세요. 살짝 식혀주세요.
파이 크러스트 위에 체다 치즈 3큰술을 골고루 펴 바릅니다. 토마토 반쪽 8개를 자른 면이 위로 오도록 올리고, 각 토마토 위에 마늘을 조금씩 뿌립니다. 가장자리가 노릇하게 익고 치즈가 보글보글 끓으며 토마토가 부드러워질 때까지 (터지지 않도록 주의) 약 30분간 굽습니다. 5~10분간 식힌 후, 타르트를 틀에서 꺼내 작은 바질 잎으로 장식합니다.
이 타르트는 완전히 식힌 후 냉장 보관했다가 다음 날 오븐에 다시 데워 드실 수 있습니다!

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