훈제 체다 치즈와 오크라를 곁들인 허쉬퍼피
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
사랑하는 사람들에게 특별하고 맛있는 간식으로 놀라움을 선사하고 싶다면 허쉬퍼피를 만들어 보세요. 이 미니 미국식 도넛은 기름에 튀겨 고기, 해산물 또는 간단한 소스와 함께 곁들여 먹는 사이드 메뉴입니다. 허쉬퍼피가 일반 도넛과 다른 점은 옥수수 가루로 만든 반죽에 다양한 속을 채운다는 것입니다. 이 레시피에서는 잘게 썬 훈제 체다 치즈, 옥수수 알갱이, 얇게 썬 오크라 피클, 그리고 샬롯을 넣어 만들었습니다. 이러한 속 재료들이 허쉬퍼피에 풍부한 풍미와 식감을 더해 속은 쫄깃하고 겉은 바삭한, 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.
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레시피:
밀가루, 옥수수 가루, 설탕 각각 1/2컵에 베이킹파우더 1큰술, 1작은술, 소금 3/4작은술을 넣고 섞어줍니다. 여기에 버터밀크 1/2컵, 다진 오크라 피클, 잘게 썬 훈제 체다 치즈, 옥수수 알갱이, 다진 샬롯 3개, 가볍게 풀어준 달걀 1개를 넣고 잘 섞어줍니다. 175°C로 예열된 식용유에 반죽을 한 큰술씩 떠서 넣고 뒤집어가며 노릇노릇하게 5분간 튀겨줍니다. 튀긴 허쉬퍼피는 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼고 소금으로 간을 합니다. 허니머스터드 소스와 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 튀김 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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