와인 시럽에 절인 구운 포도를 곁들인 프렌치 토스트

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 679, 총 지방 22 G., 포화지방 11 G., 단백질 14 G., 탄수화물 86 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 294 밀리그램, 나트륨 326 밀리그램, 설탕 59 G.

일요일 브런치에 이 특별한 와인 시럽 프렌치 토스트로 친구들을 기쁘게 해 보세요. 달콤한 찰라 빵에 계란물을 바르고 녹아내리는 브리 치즈를 얹은 후, 로즈마리 향이 은은하게 나는 와인 시럽과 구운 적포도를 토핑하여 아침 식사에 독특한 풍미를 더합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

구운 붉은 포도

씨 없는 적포도 1컵 (반으로 자른 것)
포도씨유 0.5티스푼
로즈마리 가루 1/4 티스푼
굵은 소금 한 꼬집

로즈마리 피노 누아 시럽

피노 누아 와인 1잔
신선한 로즈마리 1줄기
메이플 시럽 1/3 큰술

계란

유기농 달걀 3개
우유 1/4컵
설탕 2큰술
계피가루 0.5티스푼
바닐라 추출물 0.5티스푼

프렌치 토스트

두께 2.5cm의 찰라 빵 두 조각.
버터 2큰술
얇게 썬 프랑스 브리 치즈

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 찰라, 포도씨유, 로즈마리, 메이플 시럽, 포도, 적포도주, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

구운 포도:

오븐을 160°C(325°F)로 예열하세요. 볼에 잘게 썬 포도, 포도씨유, 로즈마리, 소금을 넣고 골고루 섞어주세요. 포도를 베이킹 시트나 큰 프라이팬에 올려 15~20분간 구워주세요. 포도가 쭈글쭈글해지지 않고 통통하고 즙이 많아지면 완성입니다.
시럽:

한편, 스테인리스 냄비에 와인을 붓고 로즈마리 한 줄기를 넣으세요. 중약불에서 시럽이 절반으로 줄어들 때까지 15~20분간 끓입니다. 로즈마리를 건져내고 메이플 시럽을 넣은 후 불을 끄고 우려냅니다. 이 과정은 미리 해둘 수 있습니다.

계란:

빵을 납작하게 담을 수 있을 만큼 큰 그릇이나 베이킹 접시에 달걀, 우유, 설탕, 계피, 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
프렌치 토스트:

중불보다 센 불로 큰 프라이팬이나 무쇠 팬을 달굽니다. 빵을 달걀물에 양면이 골고루 묻도록 담그되 너무 두껍게 담그지 마세요. 팬에 버터를 두르고 녹입니다. 빵을 팬에 넣고 약 3분간 굽습니다. 빵을 뒤집고 한쪽 구운 면에 브리 치즈를 올립니다. 치즈가 부드러워지는 동안 다른 쪽 면도 노릇하게 구워줍니다. 불을 끄고 두 조각을 붙입니다. 빵을 대각선으로 잘라 접시에 담습니다. 구운 포도를 올리고 와인 시럽을 뿌려 완성합니다.